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材料準備：金針菇3元 平板豆腐1元 香菜 5角調味料： 素蚝油，鹽，生抽，姜切配材料： 將金針菇硬柄剪去洗淨備用，豆腐買回來的時候下鹽水浸泡。入鍋料理：1）將豆腐晾乾水分，用平底鍋乾煎到金黃色之後取出放在碟上。 2）放姜，少許鹽到油鍋里，下洗淨的金針菇輕炒，放水，素蚝油，生抽，鏟起放在豆腐面上，下香菜在表面，大功告成。
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