強腎明目靚膚 秋葵百合炒鳳梨
秋葵所含的營養成分頗高維生素C、葉酸鹽、葉黃素和類胡蘿蔔素等。最常為人提起的，就是豐富的纖維果膠了，可降低血液中的膽固醇，預防胃潰瘍及其他腸道疾病。秋葵的根在中醫上有清熱解毒、去膿和疏通血脈的功效，還能治筋骨損傷。秋葵含胡蘿蔔素及維生素A，對眼睛、皮膚都有幫助。
現在正是秋葵大量上市季節，市場上的阿姨媽媽們爭相購買，回來後卻不知如何烹調。秋葵加入咖喱和其他調味料一起煮，味道便迥然不同，對秋葵不大習慣的人，不妨一試。秋葵也能生食，洗淨後冷藏能保存幾天，鮮味不減。
百合鳳梨炒秋葵
材料：秋葵，鳳梨，新鮮百合，聖女果。
做法：
做法步驟1
1，秋葵洗乾淨，切除根蒂，從中間一剖為二，然後從中間一分為二待用。
做法步驟2
2，百合用刀將整隻鮮百合的兩頭切去，一是為了整齊，二是正好可以將兩頭的黑色的根去除。鮮百合剝開一瓣瓣的，洗乾淨待用。
做法步驟3
3，鳳梨削皮，切成扇形塊待用。
做法步驟4
4，聖女果洗乾淨，一切四。
5，鍋內倒入少許初榨橄欖油，放入薑末煸香，放入秋葵煸炒，加少許水，調中火略微煸炒。放鹽、蘑菇精，最後放百合、聖女果、鳳梨略炒，勾一點點薄芡，出鍋裝盤即可。
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