鮮百合炒蘆筍的做法1.蘆筍去除根部老的部分，百合去除外面一層
2.斜切成段洗淨
3.百葉一片片瓣開洗淨
4.紅椒洗淨後切段
5.水開後加入適量的鹽倒入蘆筍綽水後撈起浸入冷水中
6.過年油溫5分熱倒入蘆筍煸炒均勻
7.倒入百合煸炒均勻
8.加入鹽煸炒均勻
19.再加入適量開水
10.加入紅椒和雞精調味
11.加入白糖煸炒均勻後熄火出鍋
烹飪技巧蘆筍先要在鹽水中綽水一下，這樣能保持蘆筍的脆嫩口感和菜的顏色不變。百合和蘆筍的口感都帶有一點味苦，加入適量的白糖中和一下口感更好.
