素食不潔之菜館，吃素人當永斷此種飲食交際。彼若或請，直以不清潔辭之，亦免既受人請亦不能不請人之冤枉糜費。彼以無理之禮請，不去，有何對不起?
節選自印光大師：「復念佛居士書(即正編文鈔之永嘉某居士)」
待客以素，是名大敬。以殺生敬客，殊失敬意。而世俗習慣，反以為敬，大可哀憐。
節選自印光大師：「復周善昌居士書四」