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南懷瑾:過午不食


時間:2017/1/16 作者:默媼修梵行

所以講戒,怎么講呢,有時真想講戒,但真不好意思。又想從出家人當中找講戒的,但不知道有哪一位真把戒律研究通的?因為我也沒有出去探訪,居士代為講戒,總是不大好。如果講菩薩戒,可以,但是我不願意那么做,因為一般人不懂佛法。

真講戒,有很多問題,譬如有位同學問我“過午不食”的問題,他說:“糟糕了,我們十二點下課,再吃午飯已經十二點半了,持過午不食的戒怎么辦?”當時我很忙,用眼睛瞪著他問:“什麼叫午時?”

上午十一點到下午一點是午時,十二點五十分吃飯也沒有超過午時啊!過了一點零一分開始是未時,十二點半怎么不能吃飯?你一定要守這個時間,吃快一點嘛!我們當年當兵,一聲口令“開動”,大家一口接一口塞進去,五分鐘就把飯吃完了。添飯都是沒良心,飯瓢硬壓,幾口撥完了,趕緊再搶一碗。在座很多老輩子當過軍人的都有這個經驗,後來才規定半個鐘頭的吃飯時間,現在當軍人的更是優待,舒服得很。

以子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥十二個時辰和太陽行度來計算,午時是日正當中的時候,也在十二時辰的中間,如果非講戒不可,你們就統統不守戒,我們中午吃飯的時間,在美國則是夜裡。如果以西半球為標準,美國的中午,正是此地的夜裡,怎么那么不通啊?

再看佛教歷史,南北朝時期的粱武帝喜歡布施齋僧。他把自己布施給廟子作奴隸,然後由宰相、大臣湊錢把他贖回來。他經常玩這一套,結果把國家也玩掉了。有一天粱武帝齋僧,過了午時皇帝才到,大家等著他沒吃飯,以為要餓一天。當時住持是有名的一代大師,老和尚說:“怎么不能吃飯?皇帝是天子,天的兒子剛剛到,此時正是午時,開動!”戒律是那么不通人情的嗎?那么不變通的嗎?

像我吃飯,經常都沒個準,昨天晚上到今天我只吃了一碗稀飯。吃多了昏沉,懶得跟你們上課,就想睡覺打坐去了。為了上課,做事保持頭腦清醒,就經常不吃。但我真吃飯是在夜裡,準備睡覺了,吃飽一點昏沉沒有關係。飲食吃多了,營養好了,容易昏沉,不清爽。那么,我修的豈不是鬼道?那才不呢!當我吃飯的時候,是夜裡十一點到一點的子時,正是天人吃飯的時候。

所以,這些道理講不完啊!總而言之,學佛要通經、律、論,做人、做學問都要通。不通,就是頭腦秘結,和大便秘結是一樣的,那樣怎么作學問?怎么修道?

吃素問題不談,應該吃素啊!此中有密法,以後再說。以上到戒律的問題,順便把過午不食附帶說了,接下來就言歸正傳講到“不非時食”了。

吃的問題

據佛經說:早晨是天人吃飯的時間,中午是佛、人道吃飯的時間,晚上是餓鬼吃飯的時間。據說如此,早餐與天人同食,午餐與人同食。

《金剛經》是最平實的經典,一開始說到佛出去化緣了,吃了飯,洗足已,收衣缽。佛不依靠人家,他自己把衣服、袈裟疊好;打水把缽子和腳洗乾淨,可見他老人家出去化緣,還是踩在泥巴地上,並沒有踏在蓮花上走路。洗足已,敷座而坐,自己把位置擺好打坐。釋迦牟尼佛的規矩,飯後打坐入定,坐到申時,大約下午三、四點。所以,所有佛經的對話都是下午三點以後的紀錄。研究佛的戒律要仔細研究《觀佛三昧海經》,佛的生活,佛的教化,平常得很,不像我們後世把他塑造得頭頂上放光,腳底下踩蓮花,一天到晚放光,戴個電燈泡一樣,多難受呢!

英國人主張早餐吃得豐富,午餐馬馬虎虎,晚餐喝酒。美國人習慣晚餐吃得好,辛苦一天,晚上總要吃好一點,都有理由。中國人、印度人中餐要吃得好。不過,中國人不管了,三餐都要吃得好,而且宵夜要更好。世界各地吃飯的風俗,哪一個民族注重吃哪一餐飯,你去研究看,這些都是學問。

我們信佛吃素的人,出門很不方便,到了當地就打聽哪裡有“教門”館子,教門館就是回教館子,炒青菜用素油,乾淨得很,決不用豬油、牛油。這些常識都要內行。所以,你研究了世界各國的飲食風俗後,天人吃早餐,難道英國人是天人?那美國人都是鬼啊?這些道理都是方便。

那么,為什麼要“過午不食”呢?有沒有道理呢?絕對有道理,中國人很多毛病都是吃出來的。中國人最注重吃,尤其鄉下,我們到四川鄉下幫忙割稻子,鄉下人好客,勸飯真是受不了。客人不管年輕、年長都坐高廣大床——上位,家中小孩或傭人很有禮貌地站在你旁邊,端著飯給你添飯,他你不好意思站起來添飯,眼睛盯著你的碗,你剛一吃完,立刻又給你扣上一碗。主人家就是勸你多吃飯,中國人是講究吃的。飯都捨不得給吃,那還叫請客啊?所以,要命啊!主人注意你,傭人也注意你,這一碗飯,你剩下了沒有禮貌,硬塞進去,腸胃不舒服。後來搞得我們外省人飯一吃完,就趕緊把碗往桌底下塞,連忙說謝了謝了,實在吃不下。在座很多在大後方經過的都曉得,到四川朋友家吃飯就怕,後來有些大家庭,我們就先交涉好,把這個規矩免了,否則,主人家一碗接一碗的添,而且還要添得高高的,添平了沒有禮貌,你說怎么辦?

中國人以農立國,講究吃飯。其實一個人身體真正需要做燃料、能量的飯量只有半碗,如果吃三碗,其餘兩碗都浪費了。有許多未經吸收的部分,變成大便排泄出來,還有許多是供給了身體內的蛔蟲、細菌等。

中國人喜歡吃,腸胃都吃壞了,而很多病都是腸胃堵塞,中氣不足所引發的,要少病就得使腸胃健康。

絕食

你說不吃會餓,那是假餓。我有二十八天不吃飯的體驗,告訴你們經驗,餓是餓不死的,但是要懂得氣功,使胃腸內的氣充滿。胃腸的功用就是不停地動呀動的,把吃進去的東西摩擦消化掉。東西消化完了,胃腸內是空的,它一樣要蠕動,如果氣不充滿,胃摩擦破了就出血。、

有位學佛的老居士看我既不吃飯又不睡覺,真好,可以多做好事,跟著學不吃飯,十四天就進醫院了。我去看他,胃已經割掉了三分之一,問他為什麼會胃出血?他嘻嘻笑,說不好意思,“我學你也!不吃飯”,我說:“你真是跟自己開玩笑,這不是好玩的,那要有方法,你不懂方法,怎么可以亂稿?”

不過,一般人如果一星期中,一天一夜不吃飯,清理清理腸胃,那是非常好,非常合乎生理衛生。

因此,回教有齋戒月;天主教、基督教真講修持的也有不吃飯的一天;學瑜伽術的人,一個禮拜也禁食一天,很健康。中國佛教的叢林制度是百丈禪師創立的,他也告訴你:“疾病以減食為湯藥”,不管什麼病,先要把腸胃清理一番,比吃什麼藥都好。

“不非時食”,不僅有衛生的道理,還有要頭腦清醒,慾念不起,就要過午不食。為什麼不起慾念,因為你把慾念餓死了嘛!格老子!你不乖,不聽話,老子就餓死你。真餓了一夜,也就乖了。慾念不起,腦子清醒,才容易得定慧。不非時食有這么多好處,中國人早就知道這些道理,所以有一句土話:“晚飯少吃口,活到九十九”可惜大多數人卻喜歡在晚上拚命吃。

至於廟子上的過午不食,真是受不了。我所看到當年虛雲老和尚的叢林——南寺——六祖的道場,戒律之嚴,規矩之嚴,到了晚上就受不了,連鍋粑都有僧人偷去吃,所以虛雲老和尚連鍋粑都鎖在柜子里,我說:“師父啊!太過分一點了吧!”“嘿!不這樣不行嘿!”

我年輕的時候也練習過“過午不食”,我那個時候一頓飯都要吃三碗,怎么辦?先從三碗減為兩碗,兩碗減為一碗半,訓練了好久。後來慢慢改為一碗,半碗,最後剩一口,這一口最難戒掉了。一口戒掉以後,還不行,用七顆生的花生米咬咬也很舒服。七顆減為三顆,三顆減為一顆,最後可以不吃了,但是一到晚上,嘴裡淡淡的,總想弄點東西吃吃才有味道。我在峨眉山上怎么辦?泡茶喝。山上的雪水泡清茶,又沒有油,想吃而沒有東西吃,把茶癮學上了,胃也喝寒了,最後變成什麼情況呢?大便的時候,自己一看,大便沒有顏色,白的,我就曉得一點營養都沒有了,到了這個樣子才把飲食完全戒掉。

所以,現在得到一個結論:過午不食,乃至完全不食,不難,困難的是飲食的習氣難斷。在我二十八天不吃飯的過程中,最難過的是第三天,要餓死的就是第三天到第四天,像死了一樣,別說手拿不動,連指頭想動一下都沒有力氣。不過,我曉得,老一輩告訴我這個經驗,一到第四天,精神恢復了,精神好得很,那眼睛像電燈泡一樣發亮。第十一、十二天不吃都沒有關係,可是家裡孩子們或朋友來吃飯,好菜端上來,站在飯桌旁轉,告訴朋友這個好吃、那個好吃,自己何嘗不想吃?當場發現這個現象,修行就得這樣修,自己起心動念都要曉得。

飲食的念頭,阿賴耶識的種子、習氣很難去掉,不吃飯有什麼用?這一念想吃的習氣轉不過來,一點用都沒用,冤枉不吃飯。你還自以為已經三天不吃飯,了不起,坐在這裡想,過了一百天后大吃一頓,什麼雞腿、牛肉、紅燒豆腐、你的修行統統完了。甚至我還有一回在夢中大吃起來,一醒來,我知道,統統完了,為什麼?因為你所有的習氣的種子都爆發了,假修行,這不能欺騙自己,在夢中習氣爆發了,有什麼用??

(摘自南懷瑾《藥師經的濟世觀》p171-177)


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即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。
惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。
請常念南無阿彌陀佛,一切重罪悉解脫!