息者，休息。《止觀叄》曰」，這叄是第叄卷，「息義者，諸惡覺觀，妄念思想，寂然休息。」實在講就是放下，把一些不善的念頭放下，妄念放下、思想放下，心就定了，叫寂然休息。平常真要用功夫，妄念少，身心健康。我們的身心出毛病，就是妄念太多了。妄念少，我們飲食就減少了。佛陀當年在世，四十九年為我們所表演、示現的，日中一食。飲食是能量的補充，一天吃一頓夠不夠?夠了。而且一天吃一頓，吃得不多。為什麼夠了?他消耗能量少，我們人能量的消耗，應該是百分之九十消耗在妄念上。妄念愈少，你消耗的就愈少。阿羅漢心清淨，一個星期出來托缽一次，也就是說一個星期吃一餐。辟支佛的功夫比阿羅漢高，阿羅漢見思煩惱斷了，習氣沒斷，辟支佛見思煩惱的習氣都斷掉了。辟支佛出來托缽，是半個月出來一次，半個月吃一餐就夠了，補充一次他就能用半個月。
這告訴我們，心愈清淨妄念愈少，你能量補充就少。天天吃飯，不是好事情。一天叄餐，還要吃消夜，還要吃點心，一天從早到晚都是忙著吃，你說多辛苦，吃出一身病來。飲食減少不是為別的，他消耗能量大幅度降低，所以他身心健康，精神飽滿。這樁事情不是隨便說的。我早年年輕的時候，跟李老師學經教，我跟他十年，叄十叄歲到四十叄歲，十年。李老師雖然是在家居士，一天吃一餐，而且吃得很少。我跟諸位報告過，他的工作量是平常五個人的工作量。所以我才知道這個東西與勞心勞力不相干，勞心勞力消耗都很少，最大的消耗是妄念，胡思亂想，這個消耗太大了。所以飲食能夠減少，也證明你的心清淨了，你的能量保持得很好，沒有浪費掉。