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素食養生寶典:冬季養生粥的做法


時間:2013/10/31 作者:海之通



素食養生寶典:冬季養生粥的做法

【芝痲粥】芝痲10克,大米50克,蜂蜜或食鹽適量。先將芝痲炒出香味,將大米洗淨煮成粥加入芝痲,調入蜂蜜或食鹽,即可食用。芝痲可分為白芝痲和黑芝痲,白芝痲有利腸補肺氣的作用;黑芝痲可入腎、強筋骨。

【杏仁粥】

杏仁(去皮)20個左右,大米50克,白糖或食鹽少許。將大米洗淨煮粥,快熟時加入杏仁繼續煮至熟,加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。

【核桃枸杞粥】

核桃仁30克,洗淨搗碎;枸杞15克,洗淨;大米50克,洗淨,加適量水同煮成粥。為神經衰弱、小便餘瀝不淨的食療佳品。

【梨粥】

鴨梨3個,洗淨去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時,將大米50克洗淨,煮成濃粥。快熟時加入梨汁及梨塊,同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功,對小兒肺熱咳嗽有食療作用。

山藥(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過加入蜂蜜,將大米熬成粥,加入炒過的山藥再煮開,即可食用。山藥為滋補腎、脾之佳品。

【栗子粥】

栗子(去皮)50克,大米50克,鹽少許。將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟,去皮,搗碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食鹽調味。栗子可補腎,對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。


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惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。
請常念南無阿彌陀佛,一切重罪悉解脫!