《佛說處處經》佛言：日中後不食有五福佛言。日中後不食有五福。一者少淫。（少淫慾）二者少臥。（少睡意）三者得一心。（心離散亂）四者無有下風。（無屁或少屁）五者身安隱亦不作病。（少病）-----出自《佛說處處經》
學佛為什麼要過午不食?妙祥法師：我們知道地獄有五條根。什麼是地獄五條根？就是財色名食睡。這裡問的主要是財色名食睡里的幾個問題呢？其中有兩個：一個食的問題，一個睡覺的問題。我就這兩個問題跟大家談一談.
為什麼要日中一食？每個眾生因什麼輪迴生死呢？就是一個淫慾心。淫慾心的多少決定了他生死輪迴時所生的高低。佛經講：百分之五十的淫慾心，就是立為人，橫為畜生。百分之七十的淫慾心墮落水族裡，或畜生道，主要墮落水族。百分之九十的淫慾心墮落地獄。如果少於百分之五十的升天。淫慾心的多少決定了他投生的高低。所以說淫慾是生死正因，什麼是它的助因呢？飲食是它的助因。吃得越多，每天三頓飯，淫慾心強盛。所以佛講：吃早食，也就是包括中午吃和早晨吃，這種食法升天，是天因。中午吃是佛因。下午吃，也就是晚上吃了，是畜生因。半夜時吃，是餓鬼因。
所以說飲食就是一個輪迴的趨向。飲食不控制，你就每天念佛，念八個小時，那餘下的十六個小時你幹什麼去了？這八個小時你能不能專心念佛，咱先不管。那十六個小時怎麼辦？你都墮落？還是墮落的因。所以說飲食不控制，想真正的了脫生死是沒有門的。
所以佛講：要想成佛，日中一食。日中一食還不允許貪好的，還不允許分別食，還要經常忍飢挨餓，還要乞食生活，給什麼吃什麼，這才行呢。
光這樣還不行啊，這個時間得控制到什麼呢？不過正午，就是十二點。我們現在（夏天）的正午，從我們的表上來講，正中午的時間大約是十一點四十五分。過了十一點四十五分就不允許吃了。
光這樣行不行？還不行。吃完飯，口中一點塞牙縫的東西也不允許往下咽，舌苔上有味的東西不允許往下咽。要是反胃嘔吐，嘔吐出來的東西過了喉嚨，都不允許往下咽。沒過喉嚨的可以咽下去，過了喉嚨的都不允許咽。所以說這個飲食要求得很嚴很嚴的，沒有開緣啊，沒有開緣！因為這是在了脫生死，你不這麼做，你想了脫生死沒有門。就這麼做能不能了脫生死？還得努力。也就是說像這一個杯有五個洞，哪個洞你都得堵住。你堵不住洞這杯水就漏掉了。所以飲食對我們來講很重要。