(可抗衰、明目、防呆、降壓、減肥等)
五穀雜糧是我們生活中必不可少的食物。但是您知道嗎？將它做成茶飲用，不僅方便，而且有保健功效。
活血補腎——黑豆茶
《本草綱目》中有入藥記載的黑豆，對防老抗衰、治腰膝疼痛及烏髮、補腎有十分卓越的功效。黑豆營養價值與黃豆相當，藥用價值卻高於黃豆。原料：黑豆100克，蘇木10克，紅糖適量，水700毫升。做法：將黑豆用水略洗，瀝乾備用；鍋中加入黑豆、蘇木及水，燉煮至黑豆熟透後，撈出蘇木及黑豆；加入紅糖，攪拌至溶化後即可飲用。提示：尿酸高、有痛風症狀者和消化功能差的人，不宜食用過多。
補血養生——綠豆茶
綠豆有清熱消暑、利尿、明目降壓、潤喉止渴的作用，對消除中暑、食物中毒與小便不利等症有益。原料：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500毫升。做法：將綠豆、紅棗洗淨，瀝乾後和水一起倒入鍋中，用大火煮滾後轉小火，煮至豆爛後，調入紅糖拌勻，濾渣取汁即可飲用。提示：綠豆性涼，脾胃虛寒有腹瀉的患者不宜食用。消化不良者應適量食用。
消炎明目——黃豆茶
黃豆中的卵磷脂與多種維生素對人體有益，可改善心血管疾病與女性更年期症狀、老年痴呆症等。而其所富含的蛋白質更被譽為「莊稼地里長出來的肉。」原料：黃豆30克，桑葉15克，水700毫升。做法：桑葉、黃豆洗淨瀝乾，與水同入鍋中；先用大火煮沸，再轉小火慢慢熬煮，至軟爛即可離火，濾渣取汁即可飲用。提示：痛風或尿酸過高者不宜大量食用黃豆。黃豆較不易消化，應避免過量食用。
益肝解毒——紅豆茶
紅豆能利尿消腫，常被用來作為減肥食物，而且補血功效卓越。原料：紅豆50克，帶皮花生25克，紅棗、紅糖各15克，水700毫升。做法：紅豆、帶皮花生洗淨、瀝乾，紅棗洗淨用溫開水浸泡約10分鐘後備用;鍋中加入水、紅豆及帶皮花生，用小火燉煮1個半小時；再加入紅棗、紅糖拌勻，燉30分鐘後，即可濾渣取汁喝。提示：紅豆藥性平緩，要治療水腫應長期食用才可見效。因有利尿作用，所以尿多者應適量食用。若想使水腫與利尿的效果更加明顯，則應食用較細長的藥用赤小豆。
補中益氣消腫——薏仁茶
薏仁有降低血糖、利尿、消腫、治療風濕病及神經痛的效果，並能改善肌膚粗糙，使肌膚柔嫩，是天然美容食品。原料：薏仁25克，黃芪10克，生薑6克，黨參、紅棗各5克，水500毫升。做法：將薏仁、生薑、紅棗洗淨，鍋中放入薏仁、黃芪、生薑炒至發黃後，倒入研缽磨碎備用；保溫壺中加入所有原料與沸水，燜泡約5～10分鐘後，濾去茶渣即可飲用。提示：薏仁有興奮子宮的作用，所以孕婦應儘量避免食用。