貪著美味．禍從口入
──寬運法師彌陀佛七開示
我們昨天講了五欲中的「香」，提及一名沙彌因為貪著龍宮的飯香和龍女的體香，最終轉生為龍，被麟甲包裹全身，非常痛苦。這說明了香也是害人之物。
今天我們繼續講「色、聲、香、味、觸」中的「味」。大家都知道，廣東人很貪味，天上飛的除了飛機不吃，地上走的除了汽車不吃，海里游的除了潛水艇不吃外，其他全部都吃盡。有人可能會問：「愛味有什麼罪過呢？為什麼要斷除呢？」因為味覺會令人生起貪念，例如吸毒、抽菸的人就是對鴉片、菸絲的味道生起染著，才讓毒素有機會慢慢進入身體內，導致自己上癮、不舒服、不自在，甚至患上肺癌等疾病。如果我們對「味」有種種貪著，佛教的對治方法是觀想烊銅灌口或吞燒鐵丸。這樣觀想後，所有味覺自然便消失了。
有一個公案是這樣的：從前有一名小沙彌，非常喜歡吃乳酪。乳酪是用牛奶製造，味道很香。每當有檀越布施乳酪給他，他總是要多吃幾口，即使碗裡只剩下少許乳酪，他也要全部吃光。由於他貪著乳酪的味香，所以死後沒有生人天道，只是轉生為一條蛆蟲，整天在乳酪中爬來爬去。一天，他生前的師父與大眾一同分享乳酪，看見一條蛆蟲在裝乳酪的瓶子裡爬動。師父隨即對其他人說：「千萬不要傷害我的小沙彌。」大家都覺得很奇怪，追問師父：「這是一條蛆蟲，怎麼會是您的小沙彌呢？」師父解釋道：「因為我這小沙彌，生前十分貪著乳酪，也很喜歡這個瓶子，所以死後就變成蛆蟲在這瓶里爬來爬去！」大家想想，小沙彌因為生前貪著乳酪的味道，死後就轉生為蛆蟲，這是多麼不值得啊！
另外，過去有一位國王的兒子，由於身為太子而嬌生慣養，非常貪吃，最喜歡吃美味的東西。當時，皇室有很大的園林，園林里有很多果樹，樹上有種種美味的果實。其中一棵大樹上有一個鳥巢，巢內養著許多小鳥，鳥媽媽經常飛去其他地方摘取果實回來餵飼小鳥。一次，鳥媽媽從別處摘了一個皇室園林中沒有的水果回來，但卻不小心掉在地上，守園人發現了這個既又好看又特別的水果，於是將之獻給國王，國王不捨得吃，又把它送給王子。王子吃過後，覺得十分美味，第二天堅持嚷著要再吃這種水果。
守園人覺得很為難，因為這水果並非來自皇家園林中的果樹，是鳥兒從別處帶回來的。守園人對王子說沒有辦法，可是王子仍然堅持要吃；守園人只好每天無奈地守在鳥巢下，等待鳥媽媽帶著相同的水果回來，然後再想辦法把它搶過來。鳥媽媽辛辛苦苦找回來的水果屢次都被守園人搶走，導致巢中的小鳥天天捱餓，令鳥媽媽感到非常的懊惱及生氣，於是牠起了一個壞念頭，找了一個和那水果一模一樣的有毒果實帶回來，守園人不料有詐，照樣搶去給王子吃，結果王子就全身發爛，毒發身亡了。大家想想，因為貪著一點點的美味而失去人身，是多麼的可怕啊！
所以，我們念佛人要儘量茹素，因為素菜的毒素比肉類少。雖然現在很多蔬菜都有農藥，但我們把蔬菜徹底洗乾淨便較為安全了。相對來說，人們為了催生家禽、畜生，令其早熟，使用大量的化學物品飼養，令肉類所含的毒素遠高於蔬菜。如果我們因為貪著肉類的美味而中毒，失去人身，便得不償失了。再者，修行人茹素，還有修善積福、長養慈悲心的作用。
我們佛教徒最重視的是正確、善良的心態，那麼對待味道應抱有怎樣的態度呢？《華嚴經．普賢菩薩行願品》裡面說得很清楚：
「若得美食，當願眾生，滿足其願，心無羨欲。」
意思是說，若我們得到美味的食物，便要祝願眾生心愿滿足，內心不要生起愛著或貪慾；
「得不美食，當願眾生，莫不獲得，諸三昧味。」
這是說即使得到不好吃的食物，也要發起回向的心，願其他眾生能得到美好的食物，更能得到「諸三昧味」或「法味」，也就是入三摩地，法喜充滿。其實食物的作用只是滋養我們的身體，令我們的生命可以延續下去，讓我們有機會借假修真，獲得禪味法食，如此才是修行人的究竟目的。
「得柔軟食，當願眾生，大悲所熏，心意柔軟。」
「柔軟食」是相對粗糙的食物來說的。我們得到一些較好的食物時，應發願希望眾生都能發慈悲心、柔軟心。
「得粗澀食，當願眾生，心無染著，絕世貪愛。」
得到粗澀或不好的食物，我們都不應該生起染污的心，挑飲挑食，也不應該貪著種種美味，妄動種種心思。如此才是佛教徒應該有的心態。
「若飯食時，當願眾生，禪悅為食，法喜充滿。」
我們每次用午齋時都會唱頌這首偈，卻未必知道它原來出自於《華嚴經》。其大意是說：我們吃飯時，也要發願回向眾生「禪悅為食，法喜充滿」。所有食物都是十方供養的，我們應該恭敬受用，依教發願。
色、聲、香、味、觸，表面看來只不過是簡單的官能享受，但全都是障道的根本，令我們沉溺貪戀，無法出離生死，因此當我們明白了之後，就不應貪著五欲，而應遠離五欲。
五欲之中我們還未說「觸」，留待明天繼續再講。今天就說到這裡，阿彌陀佛！