【入楞伽經】遮食肉品（為什麼不可以吃肉，）
到底佛在經里對於吃肉所持的態度是怎樣的，想必很多同修不得而知，甚至以為只要是五淨肉、或者三淨肉，隨意吃就行了。或者在吃肉問題上，還有些許貪著不捨，並找了很多理由，比方說要恆順眾生啊，隨緣啊等等為自己吃肉找藉口。因為他們錯解了「恆順」的意思，認為只有和他們一起吃肉才是恆順，其實大錯特錯。真正的恆順隨緣，是恆順眾生的性德，隨順眾生的本善，隨緣而不改變自己堅定的心念，不去反駁，也當然不會隨大流。能忍辱，嚴持戒律，絕不隨眾生的惡緣而造業。別人知道你吃素了，就不會強迫給你肉，如果不方便，不吃又何妨？不吃一頓會餓死嗎？身為佛弟子是絕對不可吃肉的，你在外邊或者家裡如果為了隨順他人而吃肉，這個不叫恆順；如果因為你吃素，見人就談佛法，以吃素來標榜，這也不叫恆順。有時候，恆順需要有智慧和忍來配合的，這是個原則性問題。佛說的戒律有開遮持犯之分，但如果拿遮戒當成佛的許可的話，那就是在謗佛了。比方砒霜雖有毒也是藥，但在生病萬不得已的情況下，醫生會特例開這個藥的，並不是說醫生許可任何人都可以吃的。還有人把吃肉歸罪為父母所逼，無形中又給父母背上了深重的業障，嗚呼哀哉。鑒於此，末學將【入楞伽經】遮食肉品第十六中，佛說的幾段重要經文節錄出來，詳細說明之，供養各位真心想學佛的同修們，此舉並非斷章取義。經文乃釋迦佛親口宣講，請勿爭論。
【經文】：大慧，我觀眾生從無始來食肉習故，貪著肉味更相殺害，遠離賢聖，受生死苦；舍肉味者，聞正法味，於菩薩地如實修行，速得阿耨多羅三藐三菩提，復令眾生入於聲聞、辟支佛地止息之處，息已令入如來之地。大慧，如是等利，慈心為本；食肉之人斷大慈種，云何當得如是大利？是故，大慧，我觀眾生輪迴六道，同在生死共相生育，迭為父母、兄弟、姊妹，若男若女中表內外六親眷屬，或生余道善道、惡道常為眷屬。以是因緣，我觀眾生更相啖肉無非親者，由貪肉味迭互相啖，常生害心，增長苦業，流轉生死不得出離。」
【大義】：佛說我看到眾生無始以來吃習慣了肉食，貪著那個味道，就去殺害造業，遠離了聖道；如能舍離肉味，聽聞正法，修習菩薩行，就能快速證得無上正等正覺的佛果，同樣可以讓眾生習於聲聞、辟支佛道，使他們得到如來果地。大慧啊，這樣的利益，是以慈心為本的，食肉的人斷了大悲種子，怎麼可能得到利益呢？所以說，大慧啊，我看到眾生生死輪迴六道，相互為父母、兄弟、姊妹等六親眷屬。以這樣的因緣來看，眾生相互食啖都是在吃自己的親人，由於貪著肉味相互的吃來吃去，常生殺害的心，增長苦業，流轉生死不能出離。
【經文】佛言：「大慧，羅剎惡鬼常食肉者，聞我所說，尚發慈心，舍肉不食，況我弟子行善法者當聽食肉？若食肉者，當知即是眾生大怨，斷我聖種。大慧，若我弟子聞我所說，不諦觀察而食肉者，當知即是旃陀羅種，非我弟子，我非其師。是故，大慧，若欲與我作眷屬者，一切諸肉悉不應食。
【大義】佛說，大慧啊，羅剎餓鬼聽到我說的，都發了慈悲心，不肯再吃肉食，何況我的行善法的弟子怎能任意食肉呢？吃肉之人就是眾生的大怨，斷我聖種啊。大慧，若是有人聽我所說，不深思觀察，而吃肉的話，這就是下劣的種人，不是我弟子，我也不是他師父。所以說，大慧啊，若想跟我做眷屬的，一切肉都不應吃。
【經文】：「大慧，菩薩應觀一切是肉，皆依父母膿血不淨、赤白和合生不淨身；是故菩薩觀肉不淨，不應食肉。
【大義】：大慧啊，菩薩看到一切肉都是依父母膿血不淨之物和合而生的，所以說菩薩看到肉是不淨，不應當吃肉。
【經文】：大慧，食肉之人，眾生聞氣，悉皆驚怖逃走遠離；是故菩薩修如實行，為化眾生，不應食肉。...是故菩薩修行慈悲，為攝眾生不應食彼；非聖慧人所食之味，惡名流布，聖人呵嘖。
【大義】：大慧啊，食肉的人，眾生聞到他的氣味，都驚恐逃走，所以說菩薩修六度大行，不應該吃肉。菩薩為了修慈悲心，為了攝客群生不應吃肉；肉不是聖人有智慧的人所吃之味，那種人惡名流布，並被聖人呵責。
【經文】：大慧，菩薩為護眾生信心，不應食肉。何以故？大慧，言菩薩者，眾生皆知，是佛如來慈心之種，能與眾生作歸依處。聞者自然不生疑怖，生親友想、善知識想、不怖畏想，言得歸依處，得安隱處，得善導師。大慧，由不食肉，能生眾生如是信心。若食肉者，眾生即失一切信心，便言世間無可信者，斷於信根。
【大義】：大慧啊，菩薩為了保護眾生的信心，不應該吃肉，為什麼呢？大慧啊，所謂菩薩眾生都知道那是如來慈心的種子，能與眾生真正的皈依所在。聽到的人，當然不會生疑，把菩薩當做親友、善知識，不會生怖畏的想法，並說我得到皈依安穩之地了，遇到善導師了。大慧啊，因為不吃肉，眾生對菩薩生起信心。若吃肉，眾生就喪失對他的一切信心，並說，世間無可信之人了，也就斷了他們的善根了。
【經文】：世間有人見食肉故，謗毀三寶，作如是言：『於佛法中，何處當有真實沙門、婆羅門修梵行者？舍於聖人本所應食，食眾生肉，猶如羅剎食肉滿腹、醉眠不動；依世凡人豪貴勢力覓肉食啖，如羅剎王驚怖眾生。』是故處處唱如是言：『何處當有真實沙門、婆羅門修淨行者？無法，無沙門，無毗尼，無淨行者！』生如是等無量無邊惡不善心，斷我法*，絕滅聖種，一切皆由食肉者過。是故，大慧，我弟子者，為護惡人毀謗三寶，乃至不應生念肉想，何況食肉？
【大義】：世間如果有人見修行者吃肉，就會毀謗三寶，並說：「佛法中，哪裡才有真實的出家人修行人啊？舍離了聖人所食，卻吃眾生肉，就像羅剎鬼一樣吃肉醉眠。並會說，世上的修行人都是依靠豪貴吃肉的羅剎啊，哪裡有真實修行人啊，根本沒有佛法，沒有修行人，沒有清淨的人了。」他們生出無量的不善的心念，斷了我的法脈，滅盡了聖人種子，這一切罪過都是因為吃肉造成的。所以說，為了防止他人造惡業，我的弟子都不應該生吃肉的想法，何況去吃呢？
【經文】：大慧，菩薩為求出離生死，應當專念慈悲之行，少欲知足，厭世間苦，速求解脫；當舍憒鬧，就於空閒，住屍陀林阿蘭若處，冢間樹下獨坐思惟，觀諸世間無一可樂，妻子眷屬如枷鎖想，宮殿台觀如牢獄想，觀諸珍寶如糞聚想，見諸飲食如膿血想，受諸飲食如塗癰瘡，趣得存命繫念聖道不為貪味，酒、肉、蔥、韭、蒜、薤臭味悉舍不食。大慧，若如是者是真修行，堪受一切人天供養。
【大義】：菩薩為了求出生死之苦，行慈悲行，少欲知足，厭離世間之苦，應當離開憒鬧的地方，住於清淨之地，或在冢間樹下思維，世間一切沒有可樂之處，妻子眷屬都像枷鎖一樣，宮殿樓閣都像牢獄一樣，珍寶如同糞土一樣，飲食如同膿血一樣，心念常住聖道，不是為了貪著味道啊，酒肉蔥蒜韭等五辛都捨棄，這樣的才是真修行，才可以接受人天的供養啊。
【經文】大慧，有諸眾生過去曾修無量因緣，有微善根得聞我法，信心出家在我法中。過去曾作羅剎眷屬，虎、狼、師子、貓狸中生，雖在我法，食肉余習，見食肉者歡喜親近，入諸城邑、聚落、塔寺，飲酒啖肉以為歡樂。諸天下觀猶如羅剎爭啖死屍等無有異，而不自知已失我眾，成羅剎眷屬。雖服袈裟，剃除鬚髮，有命者見，心生恐怖如畏羅剎。是故，大慧，若以我為師者，一切諸肉悉不應食。
【大義】大慧啊，有些過去因緣曾髮絲毫善根聽到我的法的出家人。他們過去曾是羅剎、虎狼獅子、狸貓，雖然修習了佛法，但吃肉的習氣不能斷，看到吃肉還想親近，就去各個城邑村落、寺院裡面飲酒吃肉、尋歡作樂。他人看到如同羅剎爭食死屍一樣，那些人已經不是我四眾弟子了，成了羅剎鬼的眷屬，雖然穿著袈裟，剔除了鬚髮，他人看到都生出恐怖的心。所以大慧啊，要想以我為師，一切肉都不應吃。
【經文】：大慧，若一切人不食肉者，亦無有人殺害眾生。由人食肉，若無可食，處處求買；為財利者，殺以販賣，為買者殺，是故買者，與殺無異。
【大義】：大慧啊，若一切人都不吃肉，也就沒有人殺害眾生了。因為人吃肉，沒得吃就到處去買。為財利的就殺害眾生來販賣，為那些買家來殺，所以說，買肉的人和殺害眾生也是一樣的。
【經文】：大慧，我觀世間無有是肉而非命者。自己不殺，不教人殺，他不為殺，不從命來而是肉者，無有是處。若有是肉，不從命出，而是美食，我以何故不聽人食？遍求世間無如是肉。是故我說食肉是罪，斷如來種，故不聽食。
【大義】：大慧啊，我看到世間所有的肉都是命啊。那種不經過殺害，不從生命換來的肉是沒有的。如果不從生命來的美食，怎會不讓人吃呢？天下沒有這樣的肉，所以我說吃肉就是罪過，斷如來種子，不會聽任人吃的。
【經文】：大慧，我毗尼中唱如是言：凡所有肉，於一切沙門釋子皆不淨食，污清淨命，障聖道分，無有方便而可得食。若有說言佛毗尼中，說三種肉為不聽食，非為聽食；當知是人堅住毗尼，是不謗我。
【大義】：大慧啊，我的戒律中說到「凡所有的肉，對一切出家及弟子來說都是不淨食，污染清淨正命，障礙聖道分，沒有任何方便說可以吃。若有人說佛戒律中，有三種不淨肉不能吃，但不是聽任人隨意可以去吃的，那種人就是持戒精嚴，不是誹謗我了。（反過來說，如果有人說還有三淨肉是佛開許，那就是謗佛了。）
【經文】：「大慧，今此楞伽修多羅中，一切時、一切肉，亦無方便而可得食。
【大義】：大慧啊，此楞伽經中我所說一切時、一切肉，不可以有任何理由方便去吃的。
佛陀在世那些比丘們托缽化緣，如何做呢，現節錄部分《大般涅槃經》卷四-如來性品，看看佛陀弟子化緣時怎麼做的，以正視聽：
【經文】：「迦葉復白佛言：「世尊，諸比丘、比丘尼、優婆塞、優婆夷，因他而活，若乞食時得雜肉食，云何得食應清淨法？」佛言：「迦葉，當以水洗令與肉別，然後乃食。若其食器為肉所污，但使無味，聽用無罪。若見食中多有肉者則不應受，一切現肉悉不應食，食者得罪。」
【大義】：比丘，比丘尼，居士們啊，因為要生活，若是乞食的時候得到夾雜肉的食物，怎麼才能如法清淨的吃到呢？佛說了，應該用水洗，分開肉與淨食，才可以吃。如果吃飯的器具被肉污染了，應該想法去除肉味，那樣才無罪。若是看到飲食里有很多肉的話，就不要接受了，現成的肉都不可以吃，吃就是得罪。
【大般涅槃經】佛臨終告誡：我涅槃後汝當精勤，以善教誡我諸眷屬，授與妙法，深心誨誘，勿得調戲，放逸散心，入諸境界受行邪法。未脫三界世間痛苦，早求出離於此五濁愛欲之中。應生憂畏無救護想，一失人身難可追復。畢此一形常須警察，無常大鬼情求難脫。憐愍眾生莫相殺害，乃至蠢動應施無畏。身業清淨常生妙土；口業清淨離諸過惡。莫食肉、莫飲酒，調伏心蛇，令入道果。深思行業善惡之報，如影隨形，三世因果循環不失，此生空過後悔無追。涅槃時至，示教如是。