材料：豌豆苗、香乾、鹽、糖、蘑菇精、香油
做法：
1、 豌豆苗浸洗乾淨瀝乾，香乾用水沖洗下。
2、 鍋中放水，水開放入一點鹽。
3、再滴幾滴食用油。
4、 關火，把豌豆苗放入鍋里的開水中，用筷子攪一下，十五秒後撈出。
5、焯好水的豌豆苗打散放涼後，擠乾水份。
6、香乾切絲。
7、 放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝乾放涼。
8、放涼的豌豆苗和香乾放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和蘑菇精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤。
