南瓜絲燒豆腐（圖片來源：美食傑）
南瓜絲燒豆腐，簡單的家常搭配。為了攝入優質植物蛋白，豆製品可謂最好的選擇。豆腐的做法千變萬化，口味也很多。家常豆腐，很平常的小菜。可根據家人口味、喜好，調製出不同口感、滋味的豆腐菜。
主料：豆腐350克；南瓜200克
輔料：食鹽2克；植物油2克；芹菜20克
做法：
1、備老南瓜和豆腐
材料（圖片來源：美食傑）
2、南瓜切絲，豆腐切丁，芹菜切段。
製作方法（圖片來源：美食傑）
3、燒油放進豆腐丁炒勻
製作方法（圖片來源：美食傑）
4、放點鹽入味
製作方法（圖片來源：美食傑）
5、炒香
製作方法（圖片來源：美食傑）
6、倒進南瓜絲
製作方法（圖片來源：美食傑）
7、將南瓜絲炒熟
製作方法（圖片來源：美食傑）
8、放進芹菜炒勻裝盤
製作方法（圖片來源：美食傑）
9、南瓜絲燒豆腐即成
南瓜絲燒豆腐（圖片來源：美食傑）
小貼士：
先將豆腐煎香