金秋時節，千姿百態的菊花傲霜怒放，給大自然增添了迷人的魅力。菊花不僅有較高的觀賞價值，而且藥食兼優，有良好的保健功效。
菊花酒：由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱「長壽酒」，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
酒花粥：將菊花與粳米同煮製粥，濡糯清爽，能清心、除煩、悅目、去燥。
菊花茶：用菊花泡茶，氣味芳香，可消暑、生津、祛風、潤喉、養目、解酒。
菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，具有清涼去火的食療效果。
菊花餚：用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的「菊花肉片」，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。
菊花羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食，加入少許冰糖，可去煩熱、利五臟、治頭暈目眩等症。
菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，濾取藥汁並濃縮，對入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風、清熱、明目之效用。
菊花枕：將菊花瓣陰乾，收入枕中，對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
菊花護膝：將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。
另外，菊花香氣有疏風、平肝之功，多嗅之，對感冒、頭痛有益。