戒殺素食：對於一切眾生來說，最寶貴的是它的生命。所以殺生為大惡，放生為大善。
——大安法師——
欲生彼國者(極樂世界)，當修三福：一者孝養父母，奉事師長，慈心不殺，修十善業。二者受持三歸，具足眾戒，不犯威儀。三者發菩提心，深信因果，讀誦大乘，勸進行者。如此三事，名為淨業。佛告韋提希：汝今知不?此三種業，乃是過去未來現在，三世諸佛淨業正因。 ——《佛說觀無量壽佛經》
對於一切眾生來說，最寶貴的是它的生命。一個國家的法律要懲罰罪人，最重的刑罰無過於死刑。從中我們就能夠了解：天下最大惡行就是殺生;而天下最高的善行就是放生。
生活在海、陸、空中的各類眾生，他們在形體上與人類雖然有差異，但它們一念的覺性以及貪生怕死的本能跟人類沒有兩樣。並且動物可能是我們多生多劫以來的六親眷屬。動物貪生怕死的本能你可以通過觀察他們被抓、宰殺時驚恐逃命、哀鳴乞命的神態得知。你別看豬平時很笨，但要宰它時，它逃命時跳牆登屋的敏捷動作跟平時大不一樣!當一隻雞被宰時，同類都很震驚，都在那裡鳴叫;一隻豬被屠宰時，所有其他的豬都恐懼，給他們飲食他們都吃不下。
這跟人類遇到敵軍屠城，親眼見到父母被殘害，目及妻兒子女被肢解的情形又有什麼兩樣呢?一些動物被宰殺時，或五臟被剖開，但還沒有斷氣;或咽喉被割斷，但是眼睛閉不上，此種情況下還想求生。這跟人類命終時，或被刺刀刺下去，痛苦地按著傷口，眼睛盯著下毒手的人點頭示意：「你這傢伙刺我一刀，我要認準你，生生世世不會忘記報復你」的情形沒有差異!這也是為什麼有些人給被殺前的人把眼睛蒙上的道理。
人類以殘忍之心殺害動物，與他們所結的深仇大恨，生生世世都難以了結!當動物即將被宰殺的關鍵時刻，如果忽然遇到一位或一群善人，出錢把它贖買下來，放回江河裡面遨遊，放回虛空裡面翱翔，這些動物的感恩會是多麼的深廣!這些都需要設身處地的去體會。我們不僅不能去殺害它們，更要積極行放生業。
感悟：
有一次，我不小心，手被刀切了一下。一陣鑽心的疼痛襲來!急忙用止血貼粘上，但傷口十多分鐘後還是很疼。由此我想到了動物，動物被人類宰殺的時候是多麼恐怖!親眼看著自己被開膛破肚、骨肉切割!或是被活生生地放進鍋里燙的時候，它該有多疼? 失去了生命就失去了一切，它的心裡有多恨?
《大智度論》： 「一切寶中，人命第一;人為命故求財，不為財故求命。」以是故，佛說十不善道中，殺最在初;五戒中亦最在初。若人種種修諸福德，而無不殺生戒，則無所益。何以故?雖在富貴處生，勢力豪強而無壽命，誰受此樂?以是故，知諸餘罪中，殺罪最重;諸功德中，不殺第一。世間中惜命為第一，何以知之?一切世人，甘受刑罰、刑殘拷掠以護壽命。」
人若能戒殺素食(不吃五辛)，進而放生。自能感得健康長壽，平安祥和，前途光明。死後更能不墮三途往生善道!
初期吃素不習慣，可以每月以初一、十五為2個素食日。也可以每個月6個素食日。其餘時間吃(三淨肉)作為過度。再過度到十日，最後吃全素最好。單純素食和吃齋是有區別的，能夠(齋戒)更好。
名詞解釋：
三淨肉——具備三種條件，第一、眼不見殺，第二、耳不聞殺，第三、不為己所殺。
五辛—— 蔥、蒜、韭、蕎菜(蕎頭)、興渠。其中【興渠】中國沒有。 其它包括這幾種衍生出來的，比如洋蔥、圓蔥、蒜苔、蒜苗、韭菜苔、非菜花等。此四類辛，生吃增嗔，熟吃發淫，助生不清淨心，有礙修行。故應當戒食。
吃素和吃齋是不一樣的——
根據《梵網經菩薩戒本》受菩薩戒的人每月必須要有6次持八關齋戒，因此就有了六齋日，那麼為了更能精進則有十齋日。
這十天，為什麼不叫十素日，而叫十齋日?
吃素，就是純粹的那天只是茹素不殺。
但是吃齋就不一定，吃齋這個齋就是八關齋戒，除了要吃素外還要持八條戒律，做到身口意皆清淨，不好奢華，過午不食，這樣才叫吃齋。
因此，十齋日就是十天持八關齋戒的日子。