粥有十利.饒益行人
——佑順寺八關齋戒法會早齋過堂開示
各位法師、各位居士：
大家慢慢地吃，而且一定要吃飽。這吃飽呀非常的重要，雖然我們的身體是由四大組成，是空的。但是我們現在還是要借假修真，利用這個假的身體，將來可以求生西方淨土。
看到大家非常精進地念佛，念佛之聲不斷，而且非常的悅耳，都是從心裡念出來的，所謂「出口入耳」，令人聽起來感到非常的舒服。因為這個念佛的梵音，能夠令我們的心沈澱下來、安靜下來。而相反地，世俗的音樂，只會讓人刺激、興奮；好像我們剛才靜坐的時候呀，外面太刺耳的聲音，確實令人感到非常的難受，這就是世俗的聲音。所以，我們八關齋就是關閉、緊閉傳入這種聲音的通道，讓它不要進入我們的耳根、擾亂我們的安寧。所以，護壇的法師把這個窗戶都關起來了，目的就是要我們緊閉六根之窗，遠離惡道之門。
說到念佛，我一直跟大家說，大聲成大佛，小聲成小佛，不出聲就成佛。那怎麼才能大聲呢？就是要身體健康，精神充足。所以在佛門裡頭，早上都是吃粥，因為這個粥有很多的好處，對我們的健康有很大的裨益。像在《四分律》卷十三就說：
「食粥有五事：善除飢、除渴、消宿食、大小便調適、除風患。食粥者有此五善事。」粥有五種的好處，哪五種呢？首先是善除飢，我們人啊，無論你修行修得多好，還是會飢餓，還是要食物；所以粥的第一個好處就是善除飢。第二個好處是，它能除渴；我們念佛念久了就要喝水，如果喝了粥後，水份就不必喝那麼多。當然第三點好處是，它還能消宿食，就是昨天所吃的東西，早上一喝粥就能把留在腸胃中的積食給清除了；如果腸胃清了，整個人都會感到暢順、大小便都會調適了，這是第四點好處。而第五點好處，就是有除風患的作用；什麼是風患呀？就是「打嗝」；有時候我們吃得太飽就可能會打嗝，吃了粥就會有幫助。
吃粥有這麼多的好處，所以，至今叢林早齋多吃粥，且唱誦〈食粥偈〉曰：「粥有十利，饒益行人。果報無邊，究竟常樂。」
為什會「果報無邊，究竟常樂」？這說粥有十種利，也跟剛才所說的五種事差不多，只是加了幾項；據《摩訶僧祇律》上記載，吃粥有十種好處，即「粥有十利」：
一、資色，吃粥有益於身體，能夠讓人的臉容豐滿有光澤。二、增力，吃粥能夠滋補羸弱的身體，增長氣力。三、益壽，吃粥能夠補養人體的所需，增加壽命。四、安樂，吃粥能夠促朝進身體清淨柔軟，這是讓人能夠體會安樂的飲食。五、辯說，吃粥有利於滋潤喉吻，對人論法議經有幫助。也就是說，吃了粥之後，說話的時候，聲音就會變得瞭亮而且動聽。六、除風，吃粥能夠調和身體，上下通利，並且消除風寒。七、消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助消化胃中的隔夜的積食。八、辭清，吃粥的人，氣息沒有凝滯的現象，說話的聲音清晰、昂揚。這樣講經弘法的時候，就會一句一句的，聽起來很清楚，聽起來很動聽，令人不生厭倦之心。九、除飢，吃粥能夠充實人的口腹，讓飢餓感馬上消除。十、消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。
所以說，「粥有十利，饒益行人」，對一個修行人有很多很多的好處。因此，佛教寺廟裡頭，早上都吃粥。吃粥成為一個很好的傳統。
比如說農曆十二月初八，為紀念釋迦佛成道，一般寺廟都會吃臘八粥，逐漸變成了一種民間風俗。所以，佛教對中國文化的影響，可說是至深至遠，無論是建築也好，文學、藝術也好，文化也好，起居、飲食也好，從而豐富了我們漢地的文化。
據說，釋迦佛在世的時候，一次生病了，他的姨母就拿這個米水給他喝；喝了以後，這病很快就痊癒了。所以，他覺得這個粥很有好處，於是就在僧團里逐漸地推廣。所以，我們大家來學佛，也都是要吃粥。不過，吃粥就要多吃一點，因為怕不夠飽，所以我們都會有其他的食物的搭配，如餃子、饅頭等，以確保大家有足夠的熱量。目的無非為了讓大家生歡喜心，這一點實在非常、非常的重要。
好了，我們現在結齋。