1.素豆腐丸子
第一步：豆腐用手攥碎，加入調料和澱粉攪拌。
第二步:用湯匙團成圓形，放入油鍋炸成金黃色。
第三步：炸好的丸子可以用加澱粉的調料汁同炒，做成紅燒豆腐丸子。也可以和白菜或者茄子等蔬菜放在一起做成燉菜。
2.西葫蘆炒豆片
第一步：西葫蘆用刀片成薄一點的片，豆片用開水燙一下。
第二步:西葫蘆先加入調料炒一會，再加入豆片同炒。
第三步：加入一些水入味。
3.香菇燉黃豆
第一步：泡好的黃豆先炒一會，然後加入調料香菇同炒。
第二步:加入一些水燉至黃豆變軟。
4燒豆角
第一步：豆角切段過油。注意一定炸熟，不然豆角生吃有毒。
第二步：國內有底油，放入加澱粉的調味汁。
第三步：放入豆角炒勻即可。
5.海帶根土豆片
第一步:海帶根提前泡好，除去鹽分。切成片。
第二步：土豆片切成薄片。放入鍋內煎熟。
第三步：加入海帶根和調味汁同炒，炒至入味即可。
6.茼蒿拌豆腐
第一步:茼蒿用開水燙一下，切碎。
第二步;豆腐切小丁。
第三步：加入調料拌勻。愛吃辣的，放入一些紅辣椒。更加色香味美。
7.痲醬拌茄子
茄子蒸熟，加入痲醬和醬油等調料拌勻。
8.老醋花生米
花生米炒熟，盛出
把調好的糖醋汁（糖醋醬油鹽澱粉等，總之要酸一些），放入鍋里加熱至開鍋，盛出澆在花生米上即可。
以上都是我做的一些素菜，寫的簡單了一些。相信大家一看就懂。我吃素七年了，其實吃素一點也不單調。希望更多的人愛上素食。