五色素餃（圖片來源：惜福法師）
原料：
黃瓜一根，大青椒一個，胡蘿蔔（紅蘿蔔）半個，大白菜2-3葉（葉帶幫的），香菇5-6個。
做法：
全部剁碎……大白菜（加一小勺鹽）和青瓜要用手撰乾，合餡：混合在一起，加入素雞精（多加點）、素蚝油（餡就粘和到一起了）、少許醬油、花椒麵，植物油。
完畢啦（要先把面合好放著才有筋性的喔~~）這樣的比例可做40個小餃子。
