2009年11月8日,菲律賓馬尼拉,人們隨身攜帶腳踏車乘坐捷運。
末日會不會到來,取決於你我現在的生活方式。搭電梯上下一層樓0.218千克、看電視一小時0.096千克、吃一個外賣便當0.48千克、丟一公斤垃圾2.06千克??我們每天做的每件事情,無時無刻不在增加著二氧化碳排放量。為了自己和後代,不少人開始選擇過上了一種「低碳生活」。低碳,意味著要過上苦行僧的日子嗎?完全錯。
蓄水
早上洗完臉,把水倒進蓄水桶;
吃完早餐,洗碗水用來澆花;
晚上洗澡,直接站在桶里淋浴,一面泡腳,一面儲下水來拖地沖廁所;
洗衣機最後放出的清水,又會流進蓄水桶里……
余薇薇家總有五六個水桶,首次登門的朋友第一句話一定是:「咦?你家漏水了嗎?」
其實,她家的水管好得很。但這位家住北京、有房有車的白領,卻從兩年前開始了節水節能的低碳生活。在她家裡,水一定是循環使用到髒了才倒掉的;除了冰櫃,所有不用的電器插頭一律拔掉;列印過的紙全部訂成本子,寄給貧困地區兒童;家裡儲著幾袋子飲料瓶廢紙,每月打電話讓「垃圾王」來收購;購物時總是自帶購物袋;不用一次性餐具……
「2007年底,因為快到奧運了,我們接觸到了很多關於環保的信息。開始,婆婆給了我們兩個蓄水桶,後來家裡的水桶便越來越多,我們也增加了許多節能減排的生活習慣。」全家人的支持配合,是這些環保之舉得以堅持下去的動力。記得有一回在IKEA買了一大堆東西,她和老公偏偏都忘了帶袋子。櫃檯的小伙子問了他們好幾遍:「確定不要塑膠袋嗎?」他們猶豫了好一會,還是堅定地點了頭。後來,兩人硬是把一大堆東西捧了回去。
每噸自來水,從淨化處理、運輸、使用後變成污水排出,都會釋放大量二氧化碳,省一度水便可以減少4.54噸的CO2排放量;每少倒一公斤垃圾,就等於少排放2.06公斤CO2;雙面使用紙張,便使得一半的樹木被保留了下來……每個環保小習慣,雖然貌似微不足道,卻有著重要的意義。
作為一個生活條件不錯的北京市民,余薇薇從不認為,有錢就可以霸占比別人更多的資源,給地球更大的負擔,相反,他們更應成為別人的生活榜樣。其實,回收這些資源省不了幾個錢,全是憑著一份對環境的責任感在堅持。「希望有一天,我有了小孩的時候,他看到的世界跟我看到的還會是一樣的。」
減衣
改舊衣服是余薇薇新迷上的一個法寶,正積極向朋友推薦。「衣櫃裡總有些當時看著好,買回來卻沒怎麼穿過,或是不合身的衣服。我後來在樓下發現了一個裁縫姐姐,手藝真是沒得說,搞得我對改衣服上癮了。」高領變一字領、寬鬆變收腰、長袖變成九分袖、再變七分、再到短袖……一件件舊衣服就像變戲法一樣,煥然一新地出現在衣櫃裡。這樣,不僅省錢又有個性,還減少了對資源的浪費。
其實,「減少碳排放,從少買一件衣服開始」,已經成了不少環保組織的新口號。一件250克的純棉T恤,從地里的棉花,歷經漂白、染色等工藝變成紗線、面料,製成成衣之後經過物流和使用,經過多次洗滌烘乾,直至最終變成垃圾掩埋降解或焚燒,總計碳排放量約為7千克,相當於其自身重量的28倍!
跟余薇薇一樣住在北京的阿May是位時尚雜誌編輯,用朋友的話說,「是個穿衣服很有范兒的主。」她每次亮相,總是回頭率極高:碎花裙皮夾克配一隻舊牛皮包、痲布裙平底鞋加一串超大手工項鍊……但誰也不會想到,這位時尚達人已經快兩年沒買過全新的衣服了。
「其實我以前也挺注意環保的,但從沒想過衣服跟環境的關係。有天一朋友給我發了篇文章,我看完心想:『媽呀,原來一件新衣服消耗資源那麼多,我這節水省電的功德可全讓它們給抵消了!』」那天,她把衣櫃翻了個底朝天,把所有衣服搭配重組了一遍。有些不能穿的自己改造,後來還把朋友不要的衣服撿過來。「嘿,我突然發現自己其實不缺衣服,只缺靈感。」
但是一開始,購物的癮還是挺難忍的。後來阿May發現了另一個淘寶天堂——二手店。「在國外培訓時,我發現身邊的時尚女孩逛街時不上百貨大樓,卻老往小巷子鑽。」原來,她們的置裝寶地是些私人二手店。這些店鋪出售的雖是二手衣,卻極有品位,而且通常只有一件。阿May在這些小店的收穫,讓她成為了極有個性的「Vintage古著風」潮人(Vintage古著風:近年從國外開始流行的著裝風格,以著裝帶有濃郁的舊時代元素為標誌。)如今,「批量生產的所謂新款時裝我一點兒也不感冒了。能賦予一件舊衣服新的生命與魅力,不僅為地球減輕了負擔,也讓我覺得極有滿足感。」
家住廣州的蟹小腳,同樣非常「惜衣」:「衣服沒穿幾次就被扔,很像人在很小的時候夭折的感覺,很可憐。」喜歡棉痲等天然材質的她,最近開始推崇「有機棉」製品。有機棉是在農業生產中,以有機肥、生物防治病蟲害、自然耕作管理為主,不許使用化學製品,從種子到農產品全天然無污染生產的棉花。
「現在的棉花種植用了大量的化肥和農藥,高產而且便宜,因此許多衣服也很便宜。但是它們給土地帶來了極大的破壞。」而有機棉的生產過程對地球友好,也吸引著許多新銳的設計師以它們為材質來設計服裝。因此,雖然價格貴一些,但蟹小腳覺得非常值得。
手工冷制皂
荼蘼這天起了個大早。
到郊區養牛人家裡買回剛剛擠出的鮮牛奶後,她回到了市區60多平米的工作室。泡了杯香茶,她開始準備原料:鍋子、模具、橄欖油、乳木果油、精油……花草汁在砂鍋中煎煮著,讓整個房間充滿了迷人的香氣;水果已經榨成了汁,多餘的可以先喝掉一點。在陽光和香氣中,她開始了一天的工作。
制皂師,是她對自己職業的定義。兩年前在一個日本人的部落格中,她發現了這種美麗如蛋糕糖果的「冷制手工皂」。這種制皂法在許多年前從歐洲起源,以水+苛性鈉(取自海鹽)+油為主要原料,經過自然的皂化反應而成。最簡單的手工肥皂,可以用廚房廢棄的回鍋油,以點心包裝殼、月餅盒為模子做出來,清潔效果比買來的肥皂還好。而荼蘼從製作這種清潔皂開始,慢慢研究出了添加牛奶、鮮花、水果、綠茶等天然素材的美容護膚皂,並開了一家冷制皂淘寶店,讓它變成了自己的職業。
以天然有機植物油和果蔬藥草作原料,不含任何動物油脂和化學合成成分,是荼蘼工房的冷制手工皂的原則。「與工業產香皂中最大的不同,是冷制手工皂不含有害化學添加劑,與水接觸後只會被分解成水和二氧化碳,而低於40℃的製作過程也保留了原料中的營養。因此它們不僅對肌膚溫和,還保護了水資源和生態系統,有利於自然界中碳循環的正常進行。」
做皂兩年了,她家裡現在幾乎看不到化學合成洗劑的影子。從洗頭沐浴到洗碗,全家人都在用她的冷制皂,並經常幫她嘗試改進新配方。由於每塊皂都堅持用可回收材質手工包裝,訂單多時,忙得手酸腰痛是常有的事。裝手工皂的小棉袋是荼蘼的媽媽和姨媽手工縫製的,荼蘼在發出每一份包裹時,都會建議買家將它們循環使用,並且還會送上一包花草種子。
「我想低碳環保應該是多方面的,所以我將關注身邊的動植物作為低碳生活的一部分。」送種子的原因起源於荼蘼的一個夢想,就如她發表在部落格上的環保小說《薔薇小鎮》裡寫的一樣:「如果我們每個人從『身邊』從『現在』做起,將自己身邊的方寸土地變成綠色的小花園,將來的地球將會是一片綠色,而不是等到所有的動植物都滅絕之後,只剩下孤獨的人類,才幡然醒悟,那時候再補救已經晚了。」
素食
鐵小樹幾乎從不購買服裝,也不用Mp3、Psp等電子產品,每天騎車上下班,而且是個嚴格的素食主義者,雞蛋、牛奶、蜂蜜等與動物沾邊的食品都不碰。
但她有個最大的愛好——吃。她在辦公桌上放著個三層檔案架,上面擺的卻是些碗碗罐罐、飯盒勺子,就像同事形容的:「整一個微型廚房。」
「我一直都很讒,每天吃個不停,我同事說我一頓早點是正常人一天吃的。每天基本都是:早餐——零食——水果——午餐——水果——下午茶——晚餐這樣循環的。」在一般人看來,嚴格素食者應該是過得非常清苦的,但鐵小樹卻過得有滋有味,一點也沒有委屈自己的口腹。
「剛開始吃素時,一下子少了如此多的食品選擇,是有些難受。」但作為一個烹飪愛好者,她很快就發掘出了極大的樂趣。「吃素後,慢慢發掘出了很多很美味,但以前都沒有留意過的食材。因為要自己做菜,我可以把各種材料、調料自由搭配,就像做遊戲一樣,實在是太——美妙了!」她這樣感嘆。她每天都自帶便當上班,每當揭開飯盒,散發的香味總讓眾同事口水直流。
「我是三年前開始吃素的。最初是為了保護動物,後來逐漸關注環境,更了解到食肉對於環境破壞是多麼的嚴重。」根據聯合國糧農組織發表的報告,一頭牛每年排放的二氧化碳超過了一輛小汽車。而且,飼養它們要消耗大量的食物和能源,每吃掉一公斤牛肉,就等於吃掉了133公斤的馬鈴薯和4萬公升水。
雖然家人總覺得光吃素營養不夠,沒少嘮叨她,但她仍堅持自己的做法,並一直積極地在部落格上分享美味食譜,宣傳素食健康觀念。其實,沒有了肉類蛋白質,完全可以從豆製品中獲取。植物蛋白在種植過程中排放的碳遠遠少於動物,卻對人體有著更高的營養價值,也免去了對於激素、瘦肉精等添加劑的隱憂。
sXe
熱愛音樂的鐵小樹,下班後常會與一些搖滾樂隊一起策劃演出。除了部落格,這些演出成了他們宣傳提倡素食、愛護動物、關愛地球概念另一陣地。
說到搖滾樂,好像總代表著毒品、酗酒、性濫交、萎靡、頹廢,許多人也都以為做到這樣才是真正的搖滾。但鐵小樹卻非常反對這種偏見和誤解。
「我先給你看樣東西吧,其實這也是我開始接觸素食和環保的部分原因。」她發來一個連結,上面是關於Straight Edge(簡稱sXe)這種新朋克主義的解釋。sXe起源於80年代初期的美國東海岸,當時新一代Punk們對在朋克領域所普遍存在的酗酒,吸菸,特別是吸毒行為的反感和拒絕。其中一部分人還進一步放棄濫交、咖啡因,一些極端的人甚至成為素食主義者。
鐵小樹的朋友抗貓,是國內小有名氣的Subs搖滾樂隊的主唱,也是位嚴格的素食主義者。鐵小樹和Subs及其他幾個樂隊,已經為宣傳愛護動物、關愛環境等做過幾十場演出,比如與素食餐廳合作,並請觀眾免費品嘗素食;或是在酒吧和專業做演出的live house演出,用投影,文案宣傳和現場呼籲,號召大家不要使用皮草,多關愛動物和環境等。
「在國內,人們對搖滾樂有不小的偏見,這也只是種小眾的宣傳方法。」她們一直在努力,並不斷尋找著更有效的途徑。在鐵小樹看來,她們目前還達不到真正的sXe那種高度,但是獨立思考、清醒、理智、節制的理念,已經成為了她們的一種精神狀態。
「對待動物的態度反映了一個民族的文明水平。」 她對甘地的這句話印象特別深刻。通過關愛動物來保護環境,是她「低碳生活」的最重要原則。
低碳,你也可以
「低碳生活」(low carbon living),是指生活作息時所耗用能量要減少,從而減低碳,特別是二氧化碳的排放。對於我們普通人來說,是一種態度,而不是能力,完全可以從點滴做起。
簡單理解,低碳生活就是返璞歸真地去進行人與自然的活動,主要是從節電節氣和回收三個環節來改變生活細節,包括以下一些良好的生活習慣:
1 冰櫃記憶體放食物的量以占容積的80%為宜,放得過多或過少,都費電。
2 空調開啟幾小時後關閉,馬上開電風扇。晚上用這個方法,可以不用整夜開空調,省電近50%。
3 洗衣機在同樣長的洗滌時間裡,弱檔工作時,電動機啟動次數較多,也就是說,使用強檔其實比弱檔省電,且可延長洗衣機的壽命。
4 使用微波爐時,儘可能用「高火」。
5 短時間不用電腦時,啟用電腦的「睡眠」模式,能耗可下降到50%以下;關掉不用的程式和音箱、印表機等外圍設備;少讓硬碟、軟碟、光碟同時工作;適當降低顯示器的亮度。
6 用筆記本計算機要特別注意:對電池完全放電;儘量不使用外接設備。
7 燃氣灶用大火比用小火烹調時間短,可以減少熱量散失。但也不宜讓火超出鍋底,以免浪費燃氣。
8 儘量選用公共運輸,開車出門購物要有購物計畫,儘可能一次購足。多步行,騎腳踏車,坐輕軌捷運,少開車。
9 開車節能:避免冷車啟動,減少怠速時間,避免突然變速,選擇合適擋位避免低檔跑高速,定期更換機油,高速莫開窗,輪胎氣壓要適當。
10 多用電郵、MSN等即時通訊工具,少用傳真、印表機。