1.花生米用涼水泡一夜，早上起來，你會發現花生米變胖了。2.取一口鍋，注水，大火燒開，放胡蘿蔔下去燙一下，撈出用涼水過涼。3.然後就用這口鍋，這鍋水，把花生米也放裡面煮，加點姜，花椒大料，煮大約5，6分鐘就可以了4.花生米撈出來，趁熱，拌上鹽，糖，味素，香油，拌進去胡蘿蔔，就OK了。5.煮花生的時候，不要放鹽，如果放了，就變成黑色的了。
霖霖素食