念覺學佛網 : 素食護生: 素食文化

中華素食文化的傳承之悠久的歷史


時間:2015/3/19 作者:清淨心

中華素食文化的傳承之悠久的歷史

中華民族有著悠久的歷史,其素食文化也源遠流長。早在《詩經》中就記載了許多穀物和植物。食素的傳統也可以追溯到夏商時期。

春秋末戰國初期著名思想家——墨子,他認為上古時代,人們就是吃素的,因此在《墨子‧辭過》說道:聖人教導男子種植莊稼果樹,作為人民的食物,這些食物足以使人民強身健體。

古代當時的人們以素食為主,對屠殺動物也有著嚴格的規定,不能隨意屠殺動物來吃。《禮記‧王制》明確指出:「諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕。」沒有特殊的原因,即使是諸侯,都不能無故殺牛,大夫不能無故殺羊,士不能無故殺豬狗。當然,就不可能經常吃肉。

儒家

周公告成王:「舜之為政,好生而惡殺。湯開三面之網澤及禽獸,禮記所載,無故不殺生,無故不食珍,曰︰不傷胎,不破卵,不填穴,不覆巢,皆愛物之明徵也。」名留千古的仁君舜王,他當政的時候,總是以寬恕之心對待一切,絕不隨意趕盡殺絕。而到了商湯執政時,湯王有一次狩獵,見部下們張網四面並說:上下四方的禽獸盡入網中。湯命令去其三面,只留一面,並禱告說:禽獸們,願逃者逃之,不願逃者入我網中。湯王對於落入罪惡陷阱的生靈網開三面,仁德被及禽獸,對人就可想而知了。

《論語‧述而篇》裡孔子認為:吃粗米飯,喝水,彎著手臂當枕頭睡,樂趣也在其中了。以不合理的方法求得富貴,對我來說,只像天上的浮雲一般。孔子更說:「子之所慎:齊、戰、疾。」齊即齋戒,孔子最關心的就是「齋戒、戰爭、疾病」三件事。

《禮記‧王制》曾說:人到六十歲才能吃肉。南宋理學家朱熹在《孟子集注》中解釋說:老百姓沒有到七十歲,是不能吃肉的。

孟子在《孟子‧盡心上》說:「七十非肉不飽」。《孟子‧梁惠王章句上》提到:保證老百姓七十歲以後有肉吃。孟子更說:「君子之於禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉,是以君子遠庖廚也。」為什麼君子要離廚房遠遠的呢?因為君子對於禽獸,看見牠活著,就不忍再看見牠死去;聽到牠臨死的哀鳴,就不忍再吃牠的肉了。

《大戴禮記》說:「食肉,勇敢而悍;食谷,智慧而巧。」食肉的人,勇猛、強悍、凶暴;食素的人,聰慧、機智、頭腦靈活。

道教

《太上老君戒經》「勿食含血之物」明確指出:「一切眾生,含氣以上翔飛蠕動之類皆不得殺。」《虛皇天尊初真十戒文》:「第三戒者,不得殺害含生以充滋味,當行慈惠以及昆蟲。」《太微仙君功過格》指出:「食肉故殺性命食之為六過,買肉食之為三過,違禁肉故食為六過,誤食為三過。遇齋日食之為十過,食後入壇念善為十過。」

佛教

佛教眾多經論之中,都明確禁止肉食。

《梵網經》說:「一切肉不得食,夫食肉者,斷大慈悲佛性種子,一切眾生見而捨去。是故一切菩薩不得食一切眾生肉,食肉得無量罪。」亦說:「…六道眾生,皆是我父母,而殺而食者,即殺我父母,亦殺我故身…」

《楞嚴經》說:「以人食羊,羊死為人,人死為羊;如是乃至十生之類,死死生生,互來相啖……汝負我命,我還汝債,以是因緣,經百千劫,常在生死。」

《楞伽經》說:「大慧,凡殺生者,多為人食,人若不食,亦無殺事,是故食肉與殺生同罪。」

佛教以「不殺生」為根本五戒之首,是得人身的首個重要條件。

東漢佛教傳入中國之後,一些出家人就奉行素食。真正的中國素食則源於南朝梁武帝蕭衍(四六四—五四九年間),他是一個虔誠的佛教徒,他讀《楞伽經》,經上曾經說過,菩薩大慈大悲,不忍心吃眾生肉。他被感動,深知萬物皆有靈性,發願終身茹素。他於五一一年頒布《斷酒肉文》,以皇帝的權力命令天下所有僧尼不得食肉,舉國上下,素食之風悄然流行。梁武帝蕭衍是中國最早的佛教素食、宮廷素食的倡導者。

中華民族本有的素食傳統,加上佛教、道教的大力倡導,得到極大弘揚。據史料記載,從南北朝、隋唐開始,經宋、元、明,到清朝,我國多次出現素食鼎盛的時代。


分享好文,利人利己,功德無量!
相關文章:

即以此功德,莊嚴佛淨土。上報四重恩,下救三道苦。
惟願見聞者,悉發菩提心。在世富貴全,往生極樂國。
請常念南無阿彌陀佛,一切重罪悉解脫!