我在醫院外科實習時，每天都要做幾次手術，每次手術，總會切掉病人身體裡面的一些組織或者器官，比如切掉一塊胃，切掉一節腸子，或者把膽割掉，或者拿掉子宮，甚至鋸掉一隻腳，用電鋸把人的頭蓋骨鋸開……醫院都會把手術切下的東西，送些切片去檢查，其他沒用的部分，就交由專人處理。
有一天我從醫院的後門回家，剛好遇到來處理的專人，他帶一個大大的塑膠袋，裡面裝滿從人體割下來的胃啦、腸子啦、膽啦等等，我們醫院後門外面有個賣豬肉的攤位，他提著那個袋子從豬肉攤前走過去，看到這一幕時我忽然間愣住了!因為實在是一模一樣啊!假使把那些從人體上割下來的胃、腸等也放到豬肉攤位上，和豬肚、豬腸、種種豬內臟擺在一起，可能顧客也認不出來，說不定還會買回去吃得津津有味，實在太像了!
我們讀醫學院，大學二年級時要學習人體解剖學，很多同學此後都自動不再吃肉，為什麼呢?因為動物的肉和人肉實在太像了!在解剖台解剖完屍體下來，再去自助餐店看到肉時，無論平時多愛吃肉的人，都不會再有一點胃口，總覺得和台上的人體肌肉、內臟，形狀味道都一模一樣。
假如我們自己要開刀，就會怕得全身發抖，但吃別的動物身上割下來的肉，就說：「真香!真好吃!不吃不行，不夠營養。」不由令我想起一首詩：「莫道群生性命微」：不要認為其他眾生的生命都微不足道。「一般骨肉一般皮」：它們的骨肉和皮跟我們一樣，也會痛的。「設身處地捫心問」：設身處地交換角色問問自己。「誰肯將刀割自身」：有誰肯拿刀割自己的肉給別人吃呢?
人有時很奇怪，假如知道某人有病，即使是親人，也不敢用他用過的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，他的一滴唾液。和「人類」共餐，常常強調一人一雙筷子，大家都認為這叫「講究衛生」。假如親人肉上長膿包，大多數人也絕不敢去吸他的肉和膿，但是，人們卻常把很多不知有沒有病的動物屍體(當然含唾液、體液)，大塊大塊放入口中嚼食，也把其中的肉汁、血液(比唾液嚴重多多)吸入口中，還說「好吃」，完全都沒考慮：這是否符合自己與「人」接觸時所講究的「衛生觀念」?難到動物比人更乾淨健康嗎?!
很多人晚上不敢到人體解剖室，也不敢一個人到殯儀館冷凍庫，說是怕死屍，卻不知道自己家中的冰櫃內，裝的死屍更多!而且有的斷頭，有的斷腳。吃任何肉，都是在吃眾生的屍體!請去醫院太平間、火葬場停屍房看看，那裡的「肉」(實即屍體)你敢吃嗎?也有很多人不敢晚上自己去墳墓，說是怕鬼，卻不知道自己的肚子也經常會成為動物的墳墓、鬼屋!
有位林世敏老師很風趣，他告訴我們說，假如你要勸人吃素，千萬別講：「你吃的魚罐頭，就是個魚棺材」，也別講「你吃的香腸，那個腸原來是裝豬大便的」，也別講「漢堡里包的是牛屍體」，以免讓人起反感。