用料：
通菜500克，玉米一條，榨菜50克;
配料：
乾辣椒、生薑、生抽、蘑菇精、濕澱粉各適量;
做法：
1、將通菜的葉子摘下來留作它用，餘下的通菜梗切去根部較老的部分後洗淨瀝乾，切成約1厘米長的段;玉米洗淨放入蒸鍋中，隔水蒸熟，晾涼後掰成粒;榨菜切碎，姜切碎成末，乾辣椒洗淨切成段;
2、熱鍋放油，下入乾辣椒與薑末，炒出香味;
3、下入榨菜，炒勻;
4、下入熟玉米粒與通菜梗，炒勻;
5、加入適量的鹽與蘑菇精，炒勻;
6、放入生抽，炒勻後倒入濕澱粉炒勻勾薄芡即可。
