「餃子和盤子」
是一間承載著包容和責任的素食水餃店。
與其說是一家餐館，
倒不如說是一個溫馨的小家。
大家圍坐在一張大桌旁，
瞬間打破人與人之間的距離感
拉近了彼此的因緣。
隨緣而來，恰恰好隨喜相逢;
隨緣而去，匆匆過隨風淡忘。
廈門老舊的居民區里，斗西路斑駁的巷子內，一家開了4年的素食館子靜靜待在那裡。
推門進去只有一張大桌子，有人在這一頭包著餃子，桌子另一頭吃餃子的人里，有匆匆的上班族，有修行的僧侶，還有旅行的外國人。
牆上的小黑板寫著24節氣及應季食材，還列著當日餃子餡料中的食材。
老闆娘一大早從市場背回來的素餡，包在各色的餃子皮里。來吃餃子的人，自己煮好開吃。
離開時，按照小黑板上的價格，把錢放入牆角的鐵盒裡，找零也從中翻找，一切全憑自覺。
晚上老闆娘出去上課，小黑板上就寫著：「珠珠出去上課啦~餃子在冰櫃里，請自己煮餃子。」客人推開門，自如地燒水煮餃子，把錢放進盒子裡，如果有下一波客人來，還會幫忙招呼。
這店的主人珠珠，是一個生於廣西大山的85年姑娘。主職工作是瑜伽師，在經歷過人生的起伏後，她想要找一個小角落，成為屬於自己的地方，成為自己的家，儲存著許多溫暖。
得知這家小店的出租信息，面積小，租金低，沒有猶豫就租了下來。自己吃素，所以做素食;餃子有著慢慢拿的中國味道，那不如開家素食餃子館吧。
至於「盤子和餃子」這個店名，也是一種價值觀的傳達，餃子可以說是最包容的食物，任何餡料都能做出別樣的美味，而盤子是責任，所有的任性、跳脫，都需要建立在完成了自己責任的基礎上。
開業之初，本想著飯錢隨喜，但工商局覺得這樣開不下去，不發執照，無奈下，才有了定價。
珠珠堅持只用一張大桌子，讓陌生的食客，能夠相互結識、陪伴，在這一頓飯的時間裡，好好跟周圍的人說說話。
每個周末，社區里老人和孩子來參加免費的包餃子活動時，笑聲總是在小小的房子裡迴蕩。
和孩子們熟悉了，總有孩子嚷著要來當收銀員。而往來的食客，為了讓店順利開下去，總是偷偷放多一些錢。
2013年至今，整整5年，依舊是靠珠珠教課的費用養活這家小店，但已經成為許多人尋求溫暖的地方。
珠珠的生活很棒，一種朝九晚五之外，新鮮而有趣的生活。
珠珠，今年32歲，但她已活出別人兩倍的人生。她的故事，有高潮起伏的時刻，也有釋然後的寧靜平淡。
珠珠出生於廣西桂林。那是一個有山有水有愛的地方。珠珠的童年，是和爺爺奶奶、外公外婆，在廣西的大山里度過的。那時的天很藍，雲很白，風很清，日子雖苦，卻充滿了愛。
那時她常常跟著爺爺去山裡採茶，用茅草和樹皮做鞋，用竹子做筷子;跟著外公外婆，去幫助夜市撿垃圾的流浪兒童。老人們的善行，也在珠珠的心裡，點亮了溫暖的火苗。
▲桂林風光
後來，珠珠長大了，離開了大山。也許是從小便知道生活的不易，珠珠格外努力。她不負家裡人的期望，念書、考學，一步步走出了大山，去了廣州上學，畢業後也如願進入大公司，找到了一份安穩的工作。
但五年後，她卻辭職了。2003年，當珠珠低頭在公司里翻閱檔案的時候，電話那頭傳來一個噩耗，遠在家鄉的外婆，去世了。
那一年，外婆病重，但她一個上班族，並沒有太多的時間，回老家照顧外婆。也許是心存僥倖，也許……至親離世，卻未能見到最後一面。思念、懊悔、遺憾、悲痛，這些情緒交雜著，纏繞在她的心尖，壓得她喘不過氣來。
但上天，卻絲毫沒想給珠珠喘氣的機會。外婆去世不久，爺爺奶奶也相繼離世。而身邊要好的兩位同事相繼查出癌症，更是讓珠珠迷惘不已。她不停問自己：
「一個人花掉所有時間，與生命中最重要的部分漸行漸遠，得到的報酬不過是一點穩定的工資，這樣真的值得麼?」
2007年下半年，珠珠辭職了。她隻身一人前往北京，學習瑜伽。那時的瑜伽師證是10000多塊，冥想師證是6800塊，珠珠用上所有積蓄，還跟朋友借錢才勉強把學費交上。但她是鐵了心，要學一門技能。
「做個自由職業者多好啊，最起碼可以隨時回家，去想去的地方，離開人世的時候好歹不留遺憾。」
當時的想法，現在看來，或許有些幼稚。但大概那時的珠珠也未曾料到，從此，瑜珈就像一扇門，讓她找到了真正想要的生活。
臨行前，珠珠和罹患癌症的同事約定：
「你好好活著啊，等我回來教你練瑜伽。」
瑜伽重在「修心」，但剛開始上瑜伽課和冥想課程的時候，珠珠的心都無法定下來。
練習時，當周遭的一切變得靜謐時，她的心，卻如江濤般翻湧;那些湮滅許久的往事、故人的音容笑貌，都如煙一般升騰出來。
她不停想起兒時山上的茅草，想起夜市的晚上，想起離世的外婆、爺爺、奶奶，想起患癌的同事……一想起來，眼淚就止不住地流下來。
珠珠的瑜伽老師看在眼裡，卻也不多說什麼。有一天，下課後，老師將珠珠拉到一邊，跟她說：「身體是靈魂的房子，當身體老了，或是生病了，人的靈魂就會離開這座房子。」老師的話，讓珠珠想了很久很久。
漸漸地，珠珠開始能凝聚精神，心平氣和地靜坐，呼吸也能與身體的動作相應了。後來，珠珠自然也順利拿到了瑜伽師證和冥想師證。
但患病的同事，卻沒等到她回去上第一堂瑜伽課。死亡的風，再一次從珠珠的耳畔掠過，但這一次，她已有一顆大心，去盛下悲痛，輸得出力量。
生命的年輪一圈圈加厚，世界的本來面目像琥珀中的甲蟲，越發纖毫畢現，需要我們更勇敢地凝視。
「這具身體的效用時間很短暫，在死亡面前，1歲和50歲沒有區別。我不知道自己的生命到哪裡結束，但在有生之年不辜負每一天。」
珠珠開始聽從自己的內心去生活。她成了一名瑜伽老師，課時費隨喜，生活也隨喜。那段時間，她到處漂泊，學生在哪，她就在哪。她調侃自己可能是最窮的瑜伽老師，但也是能突然「暴富」的人。
「反正也從來沒餓著過。」
她在白沙古鎮，跟著佛音，走到福國寺。在得知這裡收留了十來個貧困的孩子們後， 她便留下來做義工。她和孩子們一起練瑜伽，拉著手在星空下唱歌跳舞。孩子們燦爛的笑容，便是她最大的慰藉。
她和志願者們去藏區做善事。看到村民們把他們認為最珍貴的煮飯的鍋，和摘下的杏花一起，擺在路邊來迎接他們。那一刻，她突然就熱淚盈眶——你贈人一分，卻得十分。
她跟華人慈濟會關懷難民。為身患殘疾的逃難兒童募錢，也到過約旦，敘利亞，伊拉克三國交界的戰區，為難民發放物資。
有人問珠珠，在危險的戰區做義工，她怕嗎?她也只是輕描淡寫地說：「我沒有想太多，想做就去做了，如果真死在某個地方，我也認了。」
而令她意想不到的是，在難民營，她竟收穫了愛情。一天晚上，一個和她一起為一百噸大米守了三個星期的德國工程師，突然問她：「珠珠，你可以成為我的女朋友嗎?」珠珠沒有答覆。
後來，他們一起去勞倫斯沙漠，發放一千雙德國二手鞋和舊衣服。沙漠缺水，當地人很少洗澡，渾身散發著臭味。但那個德國工程師不在乎，他跪著幫孩子們穿鞋，笑著擁抱他們。
再多的甜言蜜語，也敵不過一個溫暖的細節。這個暖心的舉動，徹底打動了珠珠。她瞬間決定，做他的女朋友。
他們牽手至今。而珠珠開素食餃子店，是在2013年的事情了。珠珠將她的生活理念，傾注在這家店裡。
那一年，珠珠覺得飄來盪去許多年，應該找個地方安定下來。「我想在世界上有個屬於自己的地方，有個自己的家，裡面儲存著許多溫暖。」
她最早想開一家餃子店，是覺得餃子很能代表中國。在中國的傳統文化里，餃子代表著「闔家團圓」。
珠珠本人是一個素食主義者，店裡的餃子和麵食都是素的。她還曾到杜拜去宣傳過素食。
在深入瑜珈修習的過程中，她開始吃素，當時只覺得吃素舒服，食物乾淨。沒想到，這一吃，就堅持了8年。
她說，這裡是「家」，沒有人想一直在外漂泊流浪。食客明明來自五湖四海，此刻卻在這小小方圓里，在這小小方桌上，暢所欲言，親如家人。
「來的早的客人，會將食物分享給等待中的客人，人與人之間的距離輕鬆被打破，這是一種超越食物的美好。」
與其說這是一家餐館，倒不如說是一個溫馨的小家。在這兒吃飯，像在家裡一樣。
原本毫無關聯的人們，因一碗素餃，匯聚在這一小小方桌上。由最初的略帶矜持到夜話長談，離開的時候竟然也有萍水相逢後的不捨。
大概人和人之間的羈絆，便是如此：隨緣而來，恰恰好隨喜相逢;隨緣而去，匆匆過隨風淡忘。
生命何其短暫，
既然無處可逃，不如喜悅;
既然沒有淨土，不如靜心;
既然沒有如願，不如釋然。