芹菜能夠降壓相信這是大多數人都知道的功效吧!那芹菜要怎樣吃才能達到降壓的效果呢?下面我們一起來看看芹菜要怎樣吃才能達到降壓降脂的效果吧!
芹菜有什麼好處與功效呢?
芹菜有「甘涼清胃、滌熱祛風、利咽喉、明目益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等功效。因此,芹菜有「廚房裡的藥」之稱。經常吃芹菜能增強抵抗力,尤其在夏季,人們往往容易出現感冒發燒、咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等症狀。經常吃芹菜有助於清熱解毒,祛病強身。但芹菜的降壓作用在其炒熟後並不明顯,最好涼拌,可最大限度地保存營養,起到降壓的作用。所以,芹菜很適合做涼拌菜。
芹菜怎樣吃能降壓呢?芹菜的做法有很多,下面我們來看看芹菜怎樣吃更加體現出功效吧!
西芹炒百合
1、材料:西芹150克、鮮百合250克(乾百合也行)、鹽適量、生粉10克、糖、味素少量、油30ml。
2、做法:
鮮百合去老皮和蒂,拆散洗淨(乾百合用水泡發,瀝乾待用),西芹撕去老筋洗淨斜切成片,放入沸水焯過,撈出迅速放入冰水中,瀝乾待用。
炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。
加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。加入鹽、糖、雞精調味、然後用少量生粉勾欠裝盤即可。
芝痲拌芹菜
1、原料:芹菜300克,紅辣椒2個,熟芝痲適量、痲油20克,精鹽3克,味素1克。
2、做法:
芹菜洗淨切段。紅辣椒去蒂去籽切絲墊盤底。
鍋內放水燒沸,放入芹菜煮一滾,撈出後瀝乾水分放入盤內,加芝痲、精鹽、味素、痲油、拌勻即成。