所言吃素，肉湯亦當不食，蝦醬最毒，萬不可吃
所言吃素，原為憫彼痛苦，養我仁慈，油與肉，有何分別。肉湯亦當不食。然眾生根性不一，能常素，則令其常素。否則，令持十齋，六齋，食肉邊菜耳。此乃為不能吃常素之方便法，非實義也。
汝既以病苦之故，愍念眾生之苦，當吃淨素，勿以口腹，為心性累。凡屬有知覺者，皆不宜食。雖無知覺，然有生機，如各種蛋，亦不宜食。牛奶食之無礙，然亦系取彼脂膏，補我身體，亦宜勿食。黃豆，豆油，補料最多，宜常服之。早間粥中，宜下磨破之黃豆。平常食油，專用豆油，較比豬油，補力更大。何苦用錢買禍(以食肉欠殺債，故云買禍。)而求補益耶。吃葷之人，若肯吃素，定規會少病強健。以肉食有礙衛生，素食有益衛生故也。
蝦醬最毒，萬不可吃。以做時，繫於海邊掘一大坑，於五六月間，撈諸蝦子，及諸小魚，倒於坑中。烈日曬之，全坑發滾，臭聞數里。凡蠅，蟻，蛇等，好是味者，皆自投入悉死之。待其發透，用磨磨過，裝簍發賣。吃葷之人，當做寶貨，可憐可憐。此系一僧，見其做法，為光說之。汝既吃素，縱不能令全家吃素，當令少吃。不可買活物到家中殺，家中日日殺生，便成殺場，大不吉祥。
有人說：動物太多了，你放得完嗎?
印光大師答覆：放生這件事，原本是為了使人受到感動，體會到放生的意義，心生惻隱，不忍心吃肉;只要不吃，抓捕者就沒有市場了。水陸空一切生靈，都能在自己的天地上自由生活，這就是不放之普放。縱然不能人人做到，但哪怕只有一個人不忍心吃肉，這個人一生，就少殺許多生命，就有無量的生命幸免於難，何況還不止一個人。
人和動物雖然不同，佛性卻本來不二。動物因為惡業，淪落得披毛帶角，我們因善業幸得人身。倘若對動物不加憐恤，只顧滿足自己的口腹之慾，總有一天，人的福報享盡，動物的罪報受完，免不了從頭償還，反過來淪為他的盤中餐。
刀兵大劫，都是宿世殺業所感。所以，提倡戒殺放生，不僅僅救了那些將要被殺的動物，也為現在未來一切同人，斷了鰥寡孤獨、貧窮患難的因;種下長壽無病、安樂團圓、夫妻偕老之緣，使人們生生世世，永不遭受骨肉分離之苦，常享福壽安樂。
因此要隨分隨力放生，然而，注重戒殺吃素，才是究竟解決的辦法。否則，所能放生的畢竟有限，所殺的仍是無窮。放生原本是為了戒殺，而戒殺必須從吃素做起。戒殺放生是避免天災人禍，挽救世道的關鍵。
大師進一步提示：念佛人更要將自己與一切同倫，通通放生到蓮池法海中，永離生死之苦，享真常妙樂，這才是放生最大的收穫。