常言道：「飯桌見人品」，一日三餐，看似是最簡單不過的事情，往往可以顯示出一個人的本質，平常普通的吃飯之舉，也能從中看出一個人一生的富貴貧賤，福報幾何。
正如蔡瀾先生的新作《碗淨福至》，裡面說：對生命心懷敬畏，對食物心懷感恩，方能以淡定的心態，從容而優雅的走完這一生。
吃是一門大學問，用什麼樣的心態和姿勢去面對食物，都能看出一個人是否積累了福報。碗淨福至，我們的碗裡，藏著我們一生的福報。
對食物缺乏敬畏心，終將會得到懲罰
《了凡四訓》中，了凡先生告誡子孫的第十大善行就是「愛物惜命」。
世間人人都會珍惜貴的東西，因為貴的東西比較難得，比如金銀珠寶，就特別珍惜。浪費便宜的東西，比如說：糧食和水，因為這些東西容易得到，所以會浪費。
其實我們不知道的是，浪費自然界的東西，是最損福報的。我們要感恩自然界賜予我們的糧食、水和其他資源。
明朝的張義方，富甲一方，家裡有良田萬頃，每年收到佃農的租糧，實在多得不得了，放在倉庫里堆積如山，長時間不吃就腐爛了。他就命人把腐爛的五穀掃除丟棄，甚至還拿芝痲來餵豬，綠豆來餵牛羊牲畜。
有的人勸他用這些吃不了的糧食出來救濟窮人，他都不肯，後來正德六年黃河決堤，洪水把張義方的田席捲之後，都變成了河流。一夜之間，張義方傾家蕩產，金銀財寶、良田萬頃都化作烏有，最後他們一家人都只能餓死了。
人類要對食物有敬畏。五穀雜糧、水，都是自然產生的，要有敬畏之心。
人來到世界上，吃多少都是由福報決定的。無論是百萬富翁，還是乞丐。只要命中帶著吃的，都不會餓死。要是命中福報損耗了，有錢也可能會餓死。上天最看不過的，就是人糟蹋和浪費糧食，你今天浪費種下惡因，之後就會承擔果報。
你怎樣對待食物，別人就怎樣對待你
一個人對待食物的態度，能反映出他的性情，反映出他是怎樣的一個人。
林清玄在描寫一篇有關食物的文章中說道：
人總是選著自己的喜好，這喜好往往與自己的性格和本質十分接近，所以從一個人的食物可以看出他的人格。
很多成功的企業家，也喜歡在飯桌上看人品，從而選擇自己的合作夥伴或員工。
我們的人品體現在點滴小事之間，不要在餐桌上洩露了自己的人品;精神的養成，也盡在這一碗一筷之間!
對飲食的耐心，即是對生活的熱忱
《不過一碗人間煙火》裡有這樣一句話：人生在世，無非「吃喝」二字。將生活嚼得有滋有味，把日子過得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，還要有一顆浸透人間煙火的心。
隨著現代人生活越來越忙碌，我們越來越忽略了在家吃飯的事情，大多數情況下，快餐、外賣就能解決一天的溫飽。家裡廚房也變得越來越冷清，家人之間的感情也隨之漸漸生疏。現在離婚率如此之高，有很大一部分原因是感受不到家的溫度。
下廚到底和日常家庭生活有怎樣的密切關係呢?
家人一起逛街買菜，回來洗洗切切，一起在煤氣灶上忙活出一道道色香味俱全的菜餚。家裡的油鹽醬醋在指尖揮灑，這是一種非常美妙的感覺。
最近頻頻爆出明星的婚變訊息，可能原因也少不了這一點。浮華的社會讓我們的內心也變得浮躁，每天出席於各種華麗的宴席，食物只是陪襯，我們越來越缺少對食物的尊重。
你為愛的人精心準備一餐可口的飯菜，是多少華美盛宴都比不上的。做飯的時候溫情滿滿的，這生活也溫情滿滿。誰家裡熱氣騰騰，誰家的日子一定不孤單。
炊煙裊裊，人間自古和吃有關，一餐一飯，一筷一碗，吃飯從某種意義上就是與天地結緣。
正是這樣，我們的碗裡，藏著我們這一生的福報!
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