原料：青椒、茶樹菇(乾)、花椒、姜
做法：
1、乾茶樹菇溫水泡發;
2、瀝乾後切斷成約等長並手撕;
3、小尖椒切絲;
4、先炒辣椒，後撈起;
5、再炒茶樹菇並用水悶幾分鐘;
6、收汁後加各種調料和青椒翻炒起鍋。
小貼士：
選用乾茶樹菇，新鮮的不行。茶樹菇根部的硬頭必須切掉，一根根撕開。選用小尖椒，越辣越好。
