你今天吃了多少添加劑？那些美味誘人的零食甜點背後，竟是無數添加劑合成的。食品添加劑不僅可以增色增香、防腐保鮮，還能讓食物變得美味可口。但需要提醒你：這11種零食含添加劑數量驚人，長期攝入會導致身體癌變！ 不論是小孩子，還是成年人，越來越鍾愛吃零食，甚至把零食作為主食來吃。但是，需要我們清楚的是，零食中的添加劑往往是非常多的。這些添加劑對人體的危害是不容忽視的。 專家提醒：有11種常吃的零食含添加劑最多，儘量少吃或不吃。 派（蛋黃派、朱古力派） 不論蛋黃派，還是朱古力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調製出來的「美味」食品。一塊小小的派，由近30種原料「合成」！ 有氫化油（含反式脂肪酸，危害心血管系統）、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨鬆劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑——簡直就是食品添加劑的大雜燴。 我們似乎可以這樣說，這不是往食品中加「添加劑」，而是往「添加劑」里加食品！ 速食麵 一包速食麵最多可有25種食品添加劑，常見的有穀氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。長期食用含檸檬酸的產品，可能導致低鈣血症。 火腿腸 鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，這些全都與豬肉無關！發色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白。。。。。。都被塞進各種各樣的腸衣內，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養！ 所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。 蜜餞 所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1，並影響對鈣的吸收。 果凍 又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑製造，沒有任何天然食物原料。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當作幌子，聊勝於無而已。 冰激凌 人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國外規定不能用於食品。 餅乾 所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞，具有生物毒性。 奶茶 所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。 口香糖 可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。 薯片 不論多麼高級，多麼昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素；薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油（含有反式脂肪酸，危害心臟健康）；油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質丙烯醯胺。 由於薯片添加的膨鬆劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導致肥胖症等。 油炸酥類零食 如果是一塊糖果，也許很多人都認為它不好。但如果糖紙裡面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢？我的反應是直接把它丟進垃圾箱。這種油炸酥類零食毫無營養可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑——還不如吃一塊糖果呢！