原料：北豆腐一塊、西紅柿兩個、老乾媽兩勺、香菜姜若干、生抽、糖。
做法：
1、豆腐切塊，放在煎鍋里，用油小火煎至6面發黃，撈出；
2、西紅柿洗淨切塊待用；
3、鍋里放少許油，加入姜香菜碎、兩勺老乾媽醬，翻炒幾下，加入西紅柿，放生抽、糖、加入豆腐，少許水，稍微燉一下，勾芡出鍋。
