幸福爽口泡菜
過節總免不了吃多了喝多了,我們的腸胃君會抗議喔,這年一過完,趕緊體貼下腸胃君,給人家弄點爽口輕負擔的食物吧。平時做泡菜,免不了要泡製比較長時間,而今天這款,不需要漫長的等待喔,可以在做晚餐前先做這道,切一切、泡一泡、搖一搖,放一邊啦,等你把其它的菜做好,這快手泡菜也就可以吃了,非常的快捷方便呢。
在過完大節後吃這款泡菜,吃了一塊又一塊,爽脆可口,小米椒和小米椒水還有花椒的味道是點睛!很受歡迎!看到如此受寵,泡菜兄也會感覺非常的幸福~
材料(圖片來源:月亮晶晶的菜園子)
材料:白蘿蔔100g、胡蘿蔔100g、萵筍100g
泡菜汁調料:米醋50g、鹽3g、白糖3g、泡椒(小米椒)5個、泡椒水20ml、花椒20粒
製作方法(圖片來源:月亮晶晶的菜園子)
做法:
1.所有食材洗淨。
2.準備好所有調料和香料。
3.準備一個可以密封的盒子,倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5個、泡椒水20ml和花椒20粒,攪拌至白糖融化。
4.把白蘿蔔、胡蘿蔔和萵筍都去皮,切成小長條放入碗中,撒3g鹽抓勻醃製20分鐘。
5.倒掉碗中醃製出來的水。
6.把蘿蔔條和萵筍條都倒入步驟3的泡菜汁中,蓋上密封蓋,用手搖勻,再等待半小時即可取出食用。
幸福爽口泡菜(圖片來源:月亮晶晶的菜園子)