原料：秋葵、土豆、胡蘿蔔、咖喱醬、鹽、椰汁、米飯、黑芝痲
做法：
1、土豆和胡蘿蔔分別削皮，洗淨切小塊;秋葵洗淨切片;
2、鍋里放油，油熱後放土豆和胡蘿蔔煸炒一下，然後放一勺咖喱醬，翻炒均勻，加水，沒過土豆胡蘿蔔，大火煮開後往鍋里倒一些椰汁，轉中火燉;
3、土豆和胡蘿蔔燉到軟面放入秋葵，加鹽，煮到湯汁變濃稠但不要收乾，關火;
4、米飯盛入小碗中，壓實，然後倒扣在盤子裡，撒黑芝痲，煮好的咖喱澆在米飯周圍，可以吃啦。
