原料：
番茄1個 豆腐1塊 毛豆1小把 食鹽適量 番茄醬適量 植物油適量
做法：
1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋
2、將豆腐洗淨切小塊，番茄洗淨切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗淨備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙
3、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入薑片爆香，再放番茄塊翻炒
4、再放入豆腐炒熟，然後再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋
