凡夫吃飯要講求色香味，考究這些，心繫念在色香味上，這叫什麼?叫生煩惱。菜色不好，味道不好，就起分別、起執著，這生煩惱了。佛教人把這種分別執著放下，放下之後，色香味就變質了。為什麼?從心想生，變成一色一香一味。那個一是純的，純淨純善。所以再不好吃的東西，放到佛口裡面去，佛就把它變成最美的味道。制心一處，無事不辦，他自己都辦到了，再教我們。
大乘經上常說「境隨心轉」，外面境界隨著我們念頭轉。正念的時候，會把外面的惡念變成正念，惡法變成善法。所以佛自在快樂，一生當中作而無作、無作而作。你問他做了什麼，他什麼都沒做，什麼都沒做，樣樣都做圓圓滿滿。為什麼說沒做?心裡不落痕跡，這就是沒有做。心裡有痕跡，我做了好多，你會累;心裡沒有痕跡，做得再多不累，沒有著相。做的什麼事情?幫助眾生破迷開悟，就這一樁事，穿衣吃飯都示現這一樁事。
一缽千家飯，佛在世的時候制度，一天吃一餐，這一餐飯是在外頭托缽來的。他的常隨弟子一千二百五十五人，加上佛，一千二百五十六，每天分頭到村莊裡面去，街市裡去托缽。托來了，不是你托到就吃，不是的，要端回來。回來之後集中起來，托飯統統倒在一起，混合在一起，在裡面吃多少挑多少。所謂一缽千家飯，真的不是假的，真平等。
這些弟子們都有這個能力，境隨心轉，都有這個本事，用清淨心把食物轉變成最乾淨、最健康、最有營養的，他用念頭來轉。怎麼知道它最健康、最清淨?他們沒有聽說生病。這麼樣個團體，晚上住在樹底下，白天去托缽，沒聽說生病的，那就知道他們的飲食起居是健康的。不怕風吹雨打，不怕，真的是練成我們常說的金剛不壞身，他真有這個本事。
文摘恭錄—二零一二淨土大經科註(第二七0集)2013/4/23