持齋的真正意義
釋迦牟尼佛當年在世給我們做了個榜樣，他到外面去托缽，托缽是什麼?給什麼吃什麼，沒有選擇的。日中一食，一天吃一餐，樹下一宿，所以他不貪睡，也不貪吃。
佛在世的時候，佛也不是有意提倡日中一食，佛並不重視這些問題。而是佛陀在世那個時候，印度的確叫「宗教之國」，當時印度的宗教非常非常多，佛經裡面所記載的就有九十六種。這些宗教徒，他們都是日中一食，所以，佛出來教化眾生，人家如果看到釋迦牟尼佛一天吃三頓飯，估計大家對他印象就不好了：你看你都還比不上那些宗教。於是佛也採取他們的生活方式，日中一食。當然，佛心清淨，佛的弟子們身心都清淨，一餐確實是足夠了。這一餐是跟平常一餐的分量相等，而不是把三餐在一頓中吃掉。淨土經典裡面，往生是信願持名，沒有說一定要持午才能往生，不持午就不能往生;我們在三經、五經裡面都沒有這個說法的。所以，大家在飲食方面要正確掌握。修行要有一個健康的身體，要有飽滿的精神。如果吃多了會昏沉，精神提不起來;肚子空的、餓的時候也不行，也沒有辦法辦道。
如果能夠把飲食減少，這的確是好事情，也省事。一天忙三餐飯，那麼多時間去料理，實在講是毫無意義，的確是很浪費。
台中的李老師、李炳南老居士，他是日中一食，但是他並不講求這個過中。為了省事，他一天吃一餐。他吃的量很少，都是自己做。他吃飯就是一個帶把的小鍋，鍋是它，碗也是它，飯菜煮在一起，洗也就洗一個，非常省事，真正是非常簡單。別人看到，認為苦得不得了，他自己卻快樂得不得了，樂在其中!因為這樣他時間就多了，他做他的弘法利生的事業。信徒中有些人晚上請他去吃飯，他也不拒絕，他照樣去參加，也去應酬一點，這是大乘菩薩法。他對於這些不拘束的，當然，不是他晚上想吃，故意叫人去請他。如果故意叫人請那就錯了，那就是真的叫犯戒、破齋了。齋是身心清淨，是這麼個意思。
煩惱輕、妄念少，我們需要補充的能量就少，一天一餐夠了，會非常正常，精神飽滿，一天到晚歡歡喜喜，常生歡喜心，這種人才真正懂得自愛。絕不糟蹋自己，對於自己身體，每一個器官、每一個細胞都愛護，都不傷害它，儒家講這是盡孝道。我們的膚發、身體，受之於父母，我自愛就是愛父母，不自愛常常損壞自己身體，這就是不孝!這個道理懂得的人少，釋迦牟尼佛做出了這麼好的榜樣給我們看。