問：弟子學佛後就斷了肉食，單位有應酬時，弟子就要一個素菜。客人有時不理解，弟子想對他們機緣說法，但因學識淺陋，基礎薄弱，不能達到理想效果。以後弟子就找藉口迴避一些不必要的應酬，請問這算不算妄語?是否如法?
答：不算妄語，也不盡如法，為什麼?這是很好的機會教育。對於一般大眾可以從衛生、衛性，從這些地方來解釋，他就明白了為什麼素食。大家都講求衛生，衛生是保護生理，可是人除了生理之外，還有性情，還有心理，往往被一般人疏忽。
你看伊斯蘭教他沒有斷葷腥，但是他有很多東西他不吃。他們平常吃的是牛羊，其他的肉食就很少，為什麼?他選擇牛羊很溫馴，這對自己性情有幫助。凡是性情不善的他一概拒絕，他保護自己性情，這就比一般人高明。
可是佛法更高明，佛法保護慈悲心，保護愛心，你愛這些動物，你就不忍心吃牠。所以中國古人，儒家講"君子遠庖廚，聞其聲而不忍食其肉"，你看殺牠的時候牠那個悲痛悽慘叫的音聲，聽到就不忍心吃牠的肉。所以佛教的素食是衛生、衛性、衛心，保護慈悲心。這個說法沒有迷信，確實是養生之道，你能這樣子修學，你這一生可以避免許多的疾病。
古人講得好，"病從口入，禍從口出"，說話不小心得罪人，結下冤讎，禍害。疾病是自己吃東西不小心，尤其現在動物的肉食裡面病菌很多，所以許多人得的很奇怪的病，特別像現在的癌症，癌症有很多種，幾乎與飲食起居有很大的關係。
所以素食是最健康的飲食，一般人誤會了，認為素食有損害健康。你看看出家人，在家、出家的一生吃素的，身體很健康，這都是證據擺在你面前，你不能不相信。我學佛，自從明白這個道理之後，我就選擇素食，我學佛大概半年就長素。素食我今年吃了五十六年，比一般人比起來，確實健康狀況很明顯的你就看出來，證明素食對於身體有決定的好處。
問：弟子是不吃肉的，可是在家中條件不允許，只吃肉邊菜是否可以?
答：可以，隨順家人，讓家人生歡喜心。你自己修得好，你將來會幫助你一家人，對於學佛真實的利益理解了，他們都會向你學習。