在家供佛的水果，有何講究，如何處理?
問：居士在家供佛的水果，供應如何處理?
答：這有個簡單的規矩，自古以來傳下來的，我們不能不知道。供養佛菩薩的，撤供之後都可以用，沒有忌諱。供養鬼神的，布施鬼神的，這些供品撤下來，譬如三時繫念，做三時繫念的這些人，不管是法師、居士，都不可以吃，吃了以後你再做就不靈了。但是沒有參加做的，或者是跟著一般隨喜的，沒有在台上敲法器的，行，可以，這是一般規矩我們要懂。就是供佛的沒有問題，上供、搭供、供佛的，我們出家人都可以吃;供鬼神的，焰口施食、蒙山施食，主法的人不可以吃，吃了就不靈了。
問：下面一個問題，弟子是一個小念佛堂的負責人，以前各位居士家中及念佛堂，每逢佛齋日都供佛果品及食物，然後以這些食品一起聚餐或送人。但聽說在《正法念處經》中說，「施佛之物不許自食或轉施他人，違之，極嚴重的地獄果報」。請問應如何理解?我們本來的做法是否繼續可行?
答：供養佛的這些飲食食物，供養有供養的儀式。儀式結齋之後，功德做圓滿了，這個東西撤下來要布施一切眾生。否則的話，你讓它爛掉，你讓它壞掉，這是佛的意思嗎?人都不能這樣做法，佛怎麼會這樣做法?經裡面講的是你在沒有結齋之前，你正在供養當中，經咒還沒有念完，你就把它拿來吃掉，這個不可以，說的是這麼樁事情。不是說結齋之後，結齋之後要撤下來，要不然你長年供在那裡，那裡供個一百年、供個二百年，哪有這個道理?它不通了。
所以就是儀式還沒有結束的時候，不可以動，恭恭敬敬供養。供養完畢之後，統統撤下來，所以要明白這個道理。這個經裡面的文句要解釋得清楚，要講清楚，經文一定要看上下文，你才能看得清楚。不可以斷章取義，往往你就把它解釋錯了。所以你的做法供完佛之後的食品，這些食品聚餐、送人都可以，這個沒有錯誤。
問：有人說供過佛菩薩的供品吃了沒事，供過鬼神的，人吃多了會變傻，有這種事情嗎?如果一場法會下來，許多供品沒人吃，是否過於浪費?該如何處理?
答：如果說你們這許多供品沒有人吃，可以送來給我吃，你們都怕變傻，我不怕。你們不吃才傻，我吃了就不傻。這些東西供完之後，你去聞聞它的味道沒有變，那就可以吃。如果它味道變壞了，這就不衛生，從衛生上去觀察，時間還不長，它不會變壞。如果在夏天很熱的時候，有些東西很快它味道就變餿了，那個吃了對身體不好。你要懂得衛生，問題就解決了，與鬼神不相干。
問：因條件限制，家中只有在牆上貼一張阿彌陀佛像，沒燒香，沒供品，平時念佛、禮佛，請問這是否如法?
答：很如法。佛法並不重視形式，重視在你一個對佛菩薩恭敬的心。這還不重要，重要的是什麼?對佛菩薩的恭敬心對一切眾生，這才重要，你真的學到佛了;對一切眾生不恭敬，對佛菩薩再恭敬，等於零。為什麼?佛菩薩對一切眾生恭敬，你對一切眾生不恭敬，你對他恭敬，你有分別執著，所以這個不如法。
問：為什麼供養佛、祖先時，需要打開供品，如有外殼包裝的，要把它拆封?
答：這沒有別的，是表我們自己一種誠敬。我們供養祖先，供養佛菩薩，如果供品封得好好的，不打開，我們這個要給人吃的話，你想想看，人家說你這不是誠心，你看你封得這麼緊，我也吃不到。這是表示自己的誠敬，表法，不管他是不是吃，我們的誠敬心表示到了，是這個意思。這都是培養我們自己孝心，誠心誠意的供養。對佛菩薩、對祖先都這麼樣誠意，對父母的照顧肯定很周到，這一定的道理。
問：在家居士供佛的供品，供養時可以過午嗎?
答：照規矩講都不可以，不論是在家、出家，供佛不可以過午，這是禮貌。佛是過午不吃，你過午供養他，這沒禮貌。
問：下面問題，請問供養佛菩薩的供品，應當要在中午以前上供，幾點以前?晚上可不可以供?供品的品種還有何規矩?
答：這個供養是表法，佛菩薩不會吃的，這一定要知道。佛法是教育、是教學。這個供養一定要懂得在中午，日中之前，每天日中的時間都不一樣，所以你要真正修也很痲煩，要找天文日曆，天文台發行的天文日曆告訴你，今天太陽正中是幾點幾分幾秒，它會寫得很清楚，要在這個之前。佛過午不食，過中，這不能講過午，過中，過中不食，這是注意到這個。但是如果你要是時間寬鬆一點，你十一點鐘供一定沒問題，十一點到十一點半，這個時候決定是正確的，十一點半以後，那就不見得，那就要查時間了。
供果，果是代表果報，不是給佛看，是給我們看的，我們看到果就要想到我們將來一定要有好的果報。花是代表因，花開得好，果就長得好。所以花代表修因，我們看到花就要想到我們自己要種善因，要修好因，將來才有好果報。你看我們最近講經也幾次提到，苦中有樂，樂中有苦，這要警惕到。我們生活不跟人比，平常姿勢低一點，決定有好處，要有真實的道心。不要求人尊敬我，你要求鬼神、護法神尊敬你，那對你就有好處。人尊敬我們，鬼神瞧不起，這個事情就痲煩，這不是好事情。所以一定要有真正的德行。
所以供品是表法，最簡單的供品就是供一杯水。什麼供品，像現在在大都市，住的房子是公寓房子，房子都很矮，你燒香什麼都很不方便，薰的，房子小，烏煙瘴氣，那怎麼辦?我們就供一杯水，這樣很好。水也是表法，代表什麼?我們的清淨心，看到這杯水，我們的心要像水一樣清淨，像水一樣的平等，就是《無量壽經》的經題，清淨平等覺，水是代表這個意思。常常提醒自己，心地要清淨、要平等、要覺而不迷，表這個意思，不是給佛菩薩喝的，這要知道。像從前點蠟燭，蠟燭是代表燃燒自己，照耀別人，就是今天我們講的犧牲自己，為社會大眾服務，它都有表法的意思，這在《華嚴經》上前面都曾經詳細的講過，一定要懂得。至於像供飯菜，供吃的這些東西，多半是供鬼神。供鬼神要選擇，最好不要選擇肉食，動物的不要供，這要懂得。讓鬼神也要修慈悲心。
問：底下一個問題，請問參加三時繫念，供養眾生的供品是主法不可以吃，還是參加的人都不可以吃?
答：主法的法師、大德們，通常是(這也是沒有一定的)他們不吃，大眾都可以吃。
問：下面一個問題，有關供養，他有四個問題，第一個，每一頓飯都要供養佛和一切眾生嗎?如果吃的是剩飯，必須單供品嗎?
答：供養是敬意，佛菩薩還會要吃你這個菜飯嗎?這是表敬意。佛是日中一食，你早晚都供，你不是把佛就破齋了嗎?決定不可以。所以供佛不能過午，過午之後，供佛的飯菜要撤下來，不能過午。過午，飯菜還供在那裡，這是不恭敬。供鬼神，供鬼神在晚上，供天在早晨，天是早食，鬼神是晚上吃，這個都要懂。所以施食都不能用吃剩的東西，如果我們吃剩下來的東西供鬼神都不恭敬，何況供佛菩薩。在寺院裡面，供佛菩薩的菜是專門燒的，為什麼?我們一般吃菜的時候要嘗菜，嘗味道，嘗菜的時候這個菜你吃過了，你吃過怎麼可以供佛?所以供佛的菜裡面沒有油、沒有鹽，真的是淡的，這是最恭敬的。供佛的時候一定要恭敬。自己家裡飯煮好之後，第一碗一定是供佛的，供佛的一小碗，在飯鍋當中取一小杯供佛;菜也是如此，燒好之後，先夾出來供佛的。供完之後，我們大家都可以吃。供鬼神的也可以吃，都可以吃。
問：說晚上不吃飯，只供一杯水行嗎?
答：供水是不能間斷的，不是說到晚上才供。供水是每天最好都要換，在什麼時候?早晨，每天早晨燒香的時候換水，中午不要換，晚上也不要換。水是表清淨心的，也不是佛菩薩、鬼神喝的，不是的。佛菩薩面前供那個水是給自己看的，看到這杯水想到我的心要像水一樣平，一樣乾淨。這什麼意思?《無量壽經》經題上「清淨平等」，就這個意思。所以供水的杯子最好是用玻璃杯，你看得見，現在也有考究的，水晶的杯子，很好，你能看得到。看到這個水就想到我今天一天生活、工作、待人接物心平氣和，它在說法，說法怎麼可以中斷?怎麼可以常常換?
問：供養時，只念佛號，還是要做眾生都能吃到的觀想?
答：施食要觀想，為什麼?供鬼神的。供佛不必，念供養咒也行，念佛號也行，念佛號就是念十聲佛號，這個就可以。或者是按照課誦本裡面的儀規去做，都很好。
問：末後說，把幾種供養的食物放在一個容器內，是否如法?
答：也可以，通常在大的法會上，那是有很多法師、居士都來參加的，這是表演，表演的道具要做到整齊，三德六味。平常，如果是你自己家裡面，供佛，實在供佛只供一杯飯就可以了，不需要供菜。供鬼神也是供一杯飯，供一碗飯，不需要供菜，供菜就是初一、十五、佛菩薩誕辰、法會當中才有，平常都可以不需要。一個容器之內，世尊當年在世，托缽就是一缽，飯菜都在一起。你懂這個道理，你就想這個是可以的，以前確實是這樣的。還有些寺廟還有這種規矩，吃飯的時候過堂，一缽飯，菜是另外一個小碗，一碗菜。實際上，在過去飯菜都是在一缽裡頭。
問：下面一個問題，是否要準備供品和念「變食真言」?準備供品應有什麼儀式?
答：這個有可以，沒有也可以，看個人自己的方便。如果你一家人都信佛，你有一點點供品，很好;如果你一個人信佛，家裡人不相信，你搞這些家裡人看了不舒服，那就可以不必，用我們的意念回向就好。或者你在家裡面做三時繫念，觀想實際禪寺的法會，這樣就行，等於實際禪寺的法會你也參與了。這都是方便法。