大乘佛法的教義規定禁絕吃肉，純粹是出於利益眾生的緣故，因此大家都應該發願，生生世世不直接或間接去損害眾生，永遠不要用眾生血肉來維持色身。食肉之人將遠離種種功德，招感一切災厄，引起四百多種疾病纏身，八萬四千的煩惱現前。食肉者煩惱很多，不容易生起利益眾生的慈悲心，當然也不可能快速成就菩提果位。若能斷除肉食，則能遠離一切災厄過患，天龍八部皆恭敬頂禮，菩提心不斷增上，種種不可思議的功德隨之而生。
有人認為：在台灣，學習中國佛教必須吃素，若學習藏傳佛教，吃肉沒關係，這是錯誤的觀念。《密續》寫著，「若食肉則生瞋心，且種下惡因;若飲血，愚痴心重，且種下惡緣;啖一口肉之過失大於飲酒之過，如若自己親自殺生，且飲一口血，其過患大於百年。」一切眾生的佛性本自具足，慈悲心人人皆有，而吃肉的習慣是被培養出來的。孩子從小開始，父母硬餵他吃肉，要知道，那不是他的本性。所以修行人，不分在家、出家，無論在 什麼時候、什麼地方，都不應該吃肉，但就算吃素，也要知所節制，才能常保健康長壽。
我們不要以為，吃肝補肝、喝血補血，說動物天生是要給人吃的，這些論調都是不正確的邪知邪見。高僧曾說：萬法皆依因緣而生，而殺生食肉者必將因為過去殺生吃肉的業緣，現生又繼續造業，最後蒙受無盡的痛苦果報，這叫作等流果。可以說：食肉者亦有殺生之同分罪過，吃肉等於叫人替我們殺生。《宣說因果經》說：「食狗、豬等，來生當墮於糞便盈滿之地獄;而捕魚、食魚者，來生當墮於寶劍林立之地獄。」
阿底峽尊者是藏地人民所共同尊敬的一位大師，他說過：「人們必需淨除內在之五毒垢染，及外在之不淨，乃至淨除食肉、飲酒、啖嘗蔥蒜之垢穢。」在南印度，有一些密乘的寺廟雖然不吃肉，不過卻很愛吃蔥蒜，有一次我問他們：你們尊敬阿底峽尊者嗎?他們回答：尊敬!我說：既然尊敬阿底峽尊者，就不該吃蔥蒜，要依教奉行。仲敦巴大師也說：「本應以自身血肉行無貪布施，若反食父母血肉，此種修行人無有是處!且生生世世將償還命債，能無後悔之意乎?」我們知道，有些藏人死了之後，還故意將自己的身肉餵食禿鷹，修行本來是要用自己的血肉布施眾生，怎 麼反而吃眾生肉，尤其還是過去父母的血肉呢!這也算修行人嗎?為什麼有人做殺生的行業?只因為有太多人吃肉的緣故，為了這些肉食者，才有人殺生。密勒日巴也說：「殺害無辜的眾生，只為了自己要喝它的血、吃它的肉，凡此種種已經具足墮落復活地獄的罪業，死了又活、活了又死，蒙受痛苦無盡的果報。」
宗喀巴大師及其弟子更主張：真正發菩提心者不可以吃肉，無論在家出家的菩薩都應斷除葷食。佛陀在《楞伽經》中說：「大慧菩薩!我根本未允許任何人食眾生肉，過去、現在、未來皆是如此。」佛陀講得很清楚，他在涅盤以前說：「在我舍報以後，不開許聲聞行者食肉，所謂的三淨肉，是為了引導眾生，使他們次第入道的方便。」在佛世時代，出家眾、在家眾所吃的肉，皆是佛陀以神通變現，是沒有命根的，所以佛陀告誡弟子們，在他舍報以後，禁止食用一切眾生肉。各位想想看，小孩子都怕打針，哪怕是一支小小的針頭刺在身上，都使他痛得受不了，但為了有人要吃肉，卻使眾生被殺，被殺的痛苦如何形容啊!所以，希望各位能大慈大悲，將素食的利益廣為宣傳，把它刻在高速公路旁邊的大牌子，或貼在任何的餐廳，讓大眾學習佛陀的慈悲，讓大家都知道殺生有極為痛苦的果報，相反的，吃素、持不殺生戒也有極大的功德。
我講一個故事，佛教史上有一位非常重要的人物，叫龍樹菩薩，中國佛教所有宗派的源頭都可以追溯到他，可以說他的一生充滿傳奇，連死亡也不例外。根據藏地傳說，龍樹菩薩曾傳授國王長生之術，國王因為長生不死，所以太子久久不能繼承王位，因此他對龍樹極其不滿。年過半百的太子實在忍不住了，一天他對母親說：龍樹如果不死，國王也不會死，這樣下去，到那一年我才能接掌王位啊?母后只好替他想了一個辦法，她說：大乘佛教一向主張大慈大悲，一切可舍，連生命也可以布施，而人們尊稱龍樹為菩薩，你就去求他施捨性命吧!於是太子來到龍樹面前，他說：我不幸得了一種疾病，非人腦不能醫治，但如今昇平時代，到那裡找人頭呢?所以我只好乞求菩薩施捨。龍樹非常清楚太子的來意，「好吧!我可以滿足你的要求，你下手吧。」但無論太子用刀怎麼揮舞，只是白費力氣。龍樹菩薩說：我生生世世持不殺生戒，已經超越五百劫的刀兵劫，你用刀殺不了我的，但我曾經在五百劫之前，為了拿一片樹葉，不小心弄死了一條蟲，所以如果你用某一種樹葉子砍殺我，可以斷我的命。太子最初不太相信：真的還假的?他半信半疑的取來樹葉子砍他，果然見了效果!龍樹菩薩的犧牲完全是為了度化太子，使他知道持不殺生戒的殊勝，也使他深信因果不爽的道理。
所以修福報的第一樁事情，至少要把「不殺生」這一條戒守好，不要沒事的時候，親朋好友相約上北投吃什麼燒酒雞之類的，還指定要現宰、現煮，這是非常損福報的，將來果報現前，恐怕你每天跑醫院，要不然就是生下來的小孩不健康，你一個月賺十萬，他花你二十萬，怎麼賺都不夠用，他是來敗家的，這都是過去殺生所種下的惡因。再者，我要特別講女生，現在的女生動不動就墮胎，等於殺害自己的兒女一樣。必須了解生命的形成就在懷孕的那一刻，不是小孩出生以後，作這種事情，自己內心也有很大的罣礙。想當年，自己還懵懂無知的時候，也曾經帶人家去墮胎，我還記得那個護士怎麼說我的，都是你們這些男生造的孽!她痲醉醒來之後，護士叫我進去看她那痛苦的樣子，那次我嚇壞了，怎麼會這樣?沒想到有這麼嚴重。醫生也跟我說，生一個小孩，傷媽媽的身體一點點，但若是墮胎一次，傷媽媽的身體十倍百倍，所以每次想到這件事情，我內心就有很大的愧疚。
現在了解因果道理之後，過去所作的惡業總要解決呀，怎麼辦呢?第一、要懺悔，知道過去的行為是不對的。第二，祈求佛菩薩加被，我們祈求觀世音菩薩、地藏菩薩大慈大悲，接引亡靈;在習慣上，超度鬼道眾生、地獄眾生，我們多半誦念《地藏菩薩本願經》，地藏菩薩似乎與中國人特別有緣，日本人也是，他們稱為子安地藏。第三，下定決心，以後不再作這種事情。第四，積極的去實踐放生、護生，製造救護生命的反作用力，使眾生歡喜，也使自己業障消除。
經典上說，持「不殺生戒」有五個善神保護，他們保護你什麼呢?第一、保護你的身體，避免遭到邪惡鬼神的侵害。我建議各位最好不要去接觸那些所謂的通靈人士，那都是一些流浪的鬼魂附在某個人身上，透過他接受人家的供養，由於可以滿足它的欲望，它就告訴你一些事情。問題是鬼神的欲望很強，他也希望從你身上得到一些什麼。我有個朋友，本來是個正常的男人，有一次被一個女鬼附身之後，變成同性戀，一個正常的男人為什麼變成這樣?因為他的意識被這女鬼駕馭了，而這女鬼經常用鬼通讓他買股票等等，於是大家很相信他，但問題來了，由於它的欲望需求，變成男生找男生，所以你持「不殺生戒」以後，可以避開這一些不好的事情。第二、保護你六根完具，使你的眼耳鼻舌身意完整，不容易遭到意外而斷手斷腳。第三、保護你的五臟調和，內臟的毛病因此而消除掉。第四，保護你血脈通暢。第五，保護你指甲無所毀傷。各位想想看，連你的指甲都保護，世間有哪一種保鏢能做到這樣?恐怕你花再多錢也不可能。
如果你在釣蝦場做會計，或者你投資海產店，趕快退吧，因為這一些都是造極大的惡業。曾經有個老菩薩問我，她的孫子罹患癲癇症，一直醫不好，十幾年來常常發作，怎麼辦?大家知道這種病怎麼來的嗎?比如有人專門抓羊、綁羊、殺羊，然後其他的羊怕得要死。羊跟牛，你如果嚇它，它會亂跳，發瘋，所以叫羊癲瘋。因為過去世給眾生很高的壓力，乃至殺害眾生，所以現在得了這種病，就這個道理。怎麼辦呢?趕快積極放生，救一些將被宰殺的動物，讓它們免於恐懼。各位去屠宰場參觀就可以了解，他們抓一隻羊，或抓一隻牛的時候，其他動物嚇得半死。所以自己要去製造反作用力，甚至幫助精神醫院的病人，幫助別人精神放鬆，同時也減輕自己的業障。
除了不殺生之外，大家不妨將藥師咒學會：「唵 鞞殺逝 鞞殺逝 鞞殺社 三沒揭帝莎訶」。這很重要，想要身體健康，多念，想要去除貧窮，也多念，遇見死掉的動物，皮毛等等，也念這個咒。例如這張牛皮已經用二十年了，但這一隻牛還在輪迴，因為你幫它念了咒，它馬上得到超度，最後一世做畜生，將來轉生天上或生在人間。各位了解這些道理以後，不但自己不殺生，也勸人不要殺生，多念藥師咒，幫助大家離開病苦，幫助大家發財。如果朋友跟我們在一起又健康，又快樂，又發財，他才會親近你，他才有可能接受佛法中的道理。