念覺學佛網 : 素食護生: 素食製作

原料：蓮藕、山藥、胡蘿蔔、枸杞、姜

做法：

1.蓮藕、山藥、胡蘿蔔去皮切片，姜切成絲。

2.炒鍋燒熱，倒一點點油，放薑絲爆香，下胡蘿蔔略炒，加開水，移入砂鍋中，煮開後放入蓮藕、山藥、枸杞，小火煮二十分鐘即可，出鍋前加點鹽，味道鮮美。