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羅漢果燉銀耳

羅漢果有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便之功能。對於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘有很好的療效。銀耳營養豐富，含多種對體有益的胺基酸和礦物質，可滋補生津，潤肺養胃。這兩樣加在一起，對治療孩子咽痛肺熱、咳嗽痰多是有很好的療效的。

原料：銀耳一大朵、羅漢果一個、冰糖25克、清水適量

1.特級東北銀耳一朵；

2.用清水泡發20分鐘，剪去蒂部，撕成小朵，沖洗乾淨後濾乾水分備用；

3.羅漢果對剖；

4.取出中間的瓢饢；

5.鍋內倒入適量的水，加入羅漢果；

6.加入冰糖；

7.大火煮至沸騰時轉小火，再煮5分鐘；

8.將羅漢果撈出；

9.下入銀耳，煮至再次沸騰時轉小火；

10.蓋上蓋子，燉25分鐘即可。