來自異國的感人實事
和朋友來到一個小咖啡館，點了咖啡準備坐下時，進來兩位客人走到櫃檯前對服務員說︰「五杯咖啡，兩杯給我們，三杯待用（Suspended）。」他們付了五杯的咖啡錢，端著兩杯咖啡走了。
我問朋友︰「什麼是待用咖啡（Suspended Coffee）？」
朋友回說︰「等一下你就會明白的。」
此時又有一些人進來，兩位女士各自要了一杯咖啡付過帳走了。隨後有三位律師付了七杯咖啡的款，一人一杯另有四杯待用。我帶著對待用咖啡的疑惑，欣賞著咖啡館前廣場上陽光明媚的冬色。這時，進來一位衣衫不整、看上去像乞丐的老人，他輕聲地問服務員︰「請問現在有待用咖啡嗎？」
其實很簡單，有人提前買了咖啡存起來，讓那些付不起款的人能夠享受一杯溫暖的咖啡。待用咖啡的傳統始於義大利的Naples，現已傳遍世界的各個地方。有些地方，不僅可以存待用咖啡，還可以存待用三明治或者一頓晚餐。
在台灣，一同來做愛心：你的小零錢，他/她的飽餐一頓
新北市有一間麵攤，仿效網路正夯的「待用咖啡」助人法，推出「待用面」，讓善心的顧客先預付面錢，再提供給有需要的人免費享用，宛如是麵攤版的「幸福保衛站」。兩個禮拜以來，已經有民眾預購了42碗，其中已經送出13碗給單親的孩子以及拾荒的婦人，而現在一碗麵的善行，還吸引了附近不少店家也跟著回響。
這個愛心面檔位於新北板橋民智街的青翠市場，60歲的老闆娘顏林蔭近日在facebook上看到待用咖啡的照片，一名老人將陌生人贈送的咖啡視之為珍寶，深受感動，於是推出待用面，讓顧客先付面錢，之後免費將面給有需要者享用。待用面推出兩星期，顧客反應很好，民眾已經預購41碗面，顏則向有需要者提供19碗面。一名拾荒的阿婆，推著滿車寶貝經過麵攤，林蔭請她進店吃麵，更說：「好心人已經付錢了，你放心吃！」