轉載：我的吃素經驗：如何吃到皮膚年輕細滑營養夠
我個人的經驗：我吃素，不吃蛋，很少吃奶類。菩薩保佑，希望大家吃素都能善緣具足。
我才吃素的時候多是吃青菜豆腐，結果有段時間經常晚睡(每天只睡5個小時左右)發現經常掉頭髮。
我當時人在加拿大，發現一個信外道的西方男人他也是吃素的，不過卻是老外男人的那種長得壯壯的，肌肉男。
我問他的一個朋友人家是怎麼吃的，他的朋友告訴我說，他吃很多mixedbeans。於是我也開始吃，雜豆湯。
方法：找到你所能找到的豆類：紅豆，大豆，紅豆，鷹嘴豆，紅豆，豌豆，各式各樣的，最好有一二十種，越雜效果約好，如果只有幾種，就沒那麼好。(除了綠豆，綠豆是解暑的，只有夏天的時候才放，冬天吃的時候不放)，然後把它們放在一個容器中，混合均勻。我個人為了口感好，還放一些薏仁，杏仁，花生，等。
頭天晚上抓幾把泡上，第二天就可以煮成雜豆湯。水滾開，開小火悶煮2個多小時，直到所有的豆子都煮爛了。就可以了。每周吃一大碗雜豆，保證營養夠。我有段時候一周吃兩次，發現我的頭髮不但不掉了，而且髮根都長的很粗，很結實，發質都變了。我現在還是保證1周左右的時間煮一鍋，吃兩頓。(豆子煮好要儘快吃完)
要補充植物脂肪我有時也會吃牛油果，不過吃的次數比較少。
我的飲食就是吃平常的素食，再加上雜豆湯，幾年過去了，菩薩保佑，一切都還好。朋友都說我的皮膚細滑，人看上去很年輕，我就告訴他們我吃素，身體裡毒素少，吸收的都是植物脂肪，顆粒小，皮膚自然就細滑。愛美的女孩子可以多試試吃素喔。
祝大家吃素愉快，吃出慈悲，健康和美麗來。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
上面是轉載的內容，下面是我按照原文所說自制的雜豆粥，我在裡面多加了紫薯、紅薯、葡萄乾、紅棗等，有時候還會放些山藥。
不過這個也只是我給我們家老太太補養身體做的，我自己吃飯是比較隨便的，平時吃的也就是固定的幾種菜。我是從08年開始蛋奶素，2年多前開始斷肉、蛋、五辛，目前還吃點含奶的製品，體重一直維持在夏天85公斤，冬天90公斤，從16年過年開始到現在是午飯以後就不再吃任何固體食物，包括水果，目前的體重是穩定在80公斤。素食這些年從沒覺得身體有什麼不適，也就一年有那麼一兩次感冒上火，尤其是晚上不吃飯以後，更是如佛所說「我自一食以來，身體輕便，無諸疾苦」，因此，完全不必擔心素食會導致你身體瘦弱，未來，日中一食也會是我下一個學習目標。
我剛開始吃素的時候是了解了佛教的因果論的當天就斷肉了，可能是比較突然，所以一開始的一段時間也會出虛汗，那是剛開始素食，身體不適應，需要一個調節過程，過一段時間身體自動就會調整過來，不必擔心。
加一些紫薯、紅薯
如果不是用高壓鍋煮，那豆子洗好以後需要泡一個多小時，如果是高壓鍋直接煮上一個半小時就可以了。