孜然香乾
原料：豆腐乾
做法：1、豆腐乾放在大碗中，倒入醬油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌勻後醃一會兒入味。2、將醃好的豆腐乾並排放在微波專用盤裡，微波三分鐘，取出，翻另一面，再微波三分鐘即可。心得：1、醃豆腐乾時，可以在面上劃幾刀，會更入味，我沒劃，裡面的味道稍微淡了。2、可根據自己喜好掌握微波的時間，時間越久，越有嚼頭，呵呵。3、這道菜當小吃，或配白粥都極好。
