一、什麼是辟穀?
辟是去除的意思，谷是穀物。對中國人來說，穀物就是主食的代名詞，所以粗暴的解釋辟穀就是不吃主食。
從營養學的角度來說，人體所需三大能量元素為脂類、蛋白質和碳水化合物，穀物主食為我們提供了大量碳水化合物的能量元素。如果只是簡單的不吃某類營養元素，這個不吃，其他的多吃一點，把總體需要的能量提供了就可以了。所以，如果只是不吃主食，而人體能量缺口從其他的食物獲得，這種所謂辟穀就是搞擦邊球了!如果我們減少了主食，也減少了輔食，使得飲食渠道的能量攝入量低於正常需要值，這就是一個死結，持續到足夠長的時間人會餓死，各功能器官衰竭而亡。
人體的能量到底是一個什麼樣的狀態?人體本身就可以接收能量，也就是說人的身體是可以獲得能量的，而亂動擾動接收，加上妄想雜念紛紛等等因素就會增加能量的消耗，這時再單靠機體的積能，就不夠支撐我們的能量需要了!所以就需要通過飲食和睡眠來補充能量缺口。
佛經說眾生的飲食方式分為四種：斷食、觸食、思食、識食。
人和動物的吃飯方式就是斷食，一段一段的，或者把食物咬斷吃了。
鬼類和部分天人是依靠觸食，就是觸碰到就吃到了。比如《楞嚴經》裡提到有人吃葷菜，餓鬼因為業力關係吃任何東西都很艱難，就會扒他的嘴吸食其中的氣息!再如有的眾生在人睡覺的時候搞夢魘，接觸到你了，就能吸收你的能量了，這對他來說就是吃到了東西。
思食，想一想，就可以當成食物。當然這得需要思維專注，過去解釋過思維專注為什麼會產生影響力的物理學原理了，文章後面我們會再說一下。
識食，就是通過意識的層面，控制意識，從而達到獲取能量的效果。
在物理學裡有一個非常有趣的內容，就是電磁學，電力和磁力可以相互轉換。
電力可以形成磁力，從而形成磁場，磁場產生場能效應，這個場能效應對內外可以產生影響，而人的大腦里具有最為複雜和緻密的腦電迴路，如果我們能控制好思維的專注度，就可以控制好對應的神經細胞傳遞生物電信號，從而形成圍繞某區域的畫圈運轉，這個區域信號的運轉越專注、越持續，就越容易形成對應場能、產生影響力。這個部分如果用古人的智慧和經驗做解釋，就可以用「精誠所至、金石為開」來做說明。
你能足夠地專注，你自己產生的影響力確實可以破山開石!這也是氣功里鍛鍊注意力的重要原因，乃至硬氣功更要鍛鍊足夠強大的專注力，並非是練習者的身體有多大差別，而是你是否會控制自己、鍛鍊自己、從而驗證和修正自己。
這個部分和辟穀就有關係了，人體正常在一個比較固定的生物鐘下，動物神經和植物神經都在按部就班地走著，從而完成一天的存續。
我們可以控制動物神經，這是可以自控的，而植物神經迷走神經是不受我們主觀控制的。所以如果我們想真正掌控這個身體，不是靠所謂決心就能行的!沒有方法的配套，心態的對應調整，想掌控這個身體是不現實的。所以很遺憾地說：幾乎絕大多數的人都是被身體掌控，是身體的奴隸，而非是身體的主人，因為你做不得身體的主!
二、辟穀前的預熱
辟穀其實就是一個鍛鍊模式，從而試探著自我掌控身體，當我們真正獲得了辟穀的體驗，就會理解唯能量論了。你有能量就可以不吃，可以什麼都不吃，乃至可以長時間不睡覺。如果我們沒有掌握這些方法技術，這些事情是不可想像的。古來神奇的人很多，神奇的事件很多，神奇的案例很多，比如玄奘西行前的準備階段，就有這個辟穀內容的練習，不然幾天吃不到東西，就得死在路上。
對出家人來說辟穀會容易許多，因為他們可以最大限度的避免活動、避免消耗，就更容易獲得辟穀的堅持;而我們在家要有很多的雜事去忙，會有很多的事情去做，要上班、要帶孩子、要做一些繁重的事物，這就在很大程度上限制了辟穀的進行。
很多人還處於漩渦當中，連吃東西都不自在的，一下幾天不吃了，就會被人各種詢問、各種騷擾、各種所謂的關心。你應對他，想解釋明白這個事情，幾乎很難!他會說：你會病啊、你受不了啊、會消耗你身體內的正常機能啊等等，所以辟穀就有點被人玄之又玄了。這種關心當然很好，說明你人緣不錯，但是這些所謂關心傳遞出的能量都是擔憂的、是負面的、是具有侵蝕性的。
所以過去說：擔心是一種詛咒!除非是這種趨勢很明顯必須要解決，不然就要把各種擔憂輕輕放下，被沒完沒了地擔心，你不可能事情順利!所以辟穀，要選擇一個讓人能接受的理由，就算你知道這不完全對，但為了辟穀能夠順利進行，避免無休止的騷擾，就要有一個理由堵住周圍的嘴。
三、如何進行辟穀?
1、與身體商量。
我們先要調動潛意識，也就是要和自己的身體商量，溝通這個意圖。
以我為例：有一年夏天，覺得需要辟穀了，就想我應該辟穀了，幾天為好呢?看了一下日曆覺得三天正合適，因為當時是晚上，和身體商量完畢，開始落實。平時如果不吃晚餐，一般到九、十點就會很餓，但開始辟穀了，根本沒感覺到餓。辟穀進行中會很享受這個過程，畢竟不需要吃飯，只需要調整好節奏，補充點水分、吃點水果，其實也可以完全避免吃水果蔬菜，只靠喝水的，我也試過，確實是可以的。但是在家人避免不了要有活動，還是要吃一點食物，因為辟穀期間腸子太空，如果活動不當，會讓空空的腸子相互擠壓，形成腸套疊的痲煩，因而還是要吃點東西的，同時也要注意避免劇烈的、大幅度、高強度的運動。
結果，到了第四天晚上九、十點的時候，我就餓得不行不行的了，因為商量是三整天，到晚上就已經是第四天了，這就急忙忙去吃東西。所以和自己商量，做好心裡準備，這是很重要的前提條件。商量也很簡單，就是對身體說：我打算做辟穀了，大概要幾天幾天不吃主食，輔食蔬菜水果也會很少吃，所以要做好準備，我會在大約什麼時候正式開始，希望你的配合和支持。
2、調整心態。
由於辟穀，使得正常通過飲食獲得的能量攝入大幅度地減少了，那麼我們能量的缺口從哪裡來?一個是調整心態，也就是要儘量想愉快的事情，不要讓自己的心念動盪，也不要調動自己的情緒太高亢，因為情緒高亢必然會調高人的基礎代謝率，就像某些女明星非常能吃，而且還不胖，就是因為她的基礎代謝高於常人，所以需要吃更多的食物，而調動自己的情緒，讓自己處在更高亢興奮的狀態，也會調高基礎代謝率，必然會導致增加身體的能量消耗。
辟穀要面臨通過飲食渠道獲取能量很少的情況，那就要開源節流，才能保障身體的正常運轉，和基礎功能的穩定。減少沒必要的消耗，讓心安定下來;對沒有意義的事情儘量迅速放下;對必須去做的事情儘量以更高效的方式完成，這都是減少消耗的渠道。而人的大腦是消耗能量的大戶，如果你想減少能量消耗，你就要控制好自己不要亂想。
正常來說，精神病人會很瘦。有一種相人的方法提到，如果這個人有精神方面的病，他的身體狀態是消瘦的，看著就會細高一些。所以學會控制好自己的大腦，不要亂思維、亂想、亂拋灑念頭，這是減少能量消耗必須要學會做的事情。
3、調整生物鐘。
身體建立了正常的生物鐘，辟穀後我們怎麼慢慢地調整生物鐘?飢餓感是因為血糖降低而產生的一種化學反應。
所以各位要學會觀察自己三餐飲食的正常節奏，在辟穀的時候，就要提前一點做預備。比如每天早晨七點吃飯，七點不吃，再多一點點時間就會感覺到餓了。辟穀的時候，就要在六點四十分左右，喝一點水，或者吃一點水果，補充血糖，血糖不降低，自然不會釋放飢餓信號。
辟穀的全程，如果感覺到輕微餓，是沒問題的，可以堅持。如果餓的感覺很嚴重，這就是辟穀失敗的表現，沒必要再堅持了。我過去認識一個人非要堅持45天辟穀，是不吃主食了，做的菜他能吃兩大盤子，三頓都不能落下，而且還喝牛奶，這和不辟穀有什麼區別?結果四十五天堅持下來人瘦了20多斤。這種辟穀是一種錯誤的方式，就算避免主食，卻增加輔食的能量，就失去了辟穀的意義，只是堅持了一種形式罷了!
4、練習呼吸。
大豆根部含有固氮球菌，大豆因為有了這個東西的幫助，能吸收空氣中的氮氣，通過光合作用合成蛋白質，這是大豆蛋白質高的原因。
從解剖學的層面來說，人類胃部的褶皺里含有少量的、類似於固氮球菌的物質，這種物質可以吸收空氣中的氮氣，通過水合反應，合成蛋白質，從而提供身體的能量消耗。所以辟穀需要配合鍛鍊呼吸，也就是要適當的咽氣，把空氣吞咽到胃部，就像咽口水喝水一樣的，增加此物質同空氣更大面積的接觸，從而激活它的功能，實現獲得蛋白質的可能。但是這個是需要練習的，不是我們一下就能成的，所以可以先少量多次的練習辟穀，比如一天、兩天的練習，從而讓此類物質的數量和質量都得到提升，補充的蛋白質就會增加，做好這個準備了，辟穀只要有水喝，就可以做到萬無一失。
5、能量的補充手段。
在獲得能量的方式里，還有兩種更為神秘的方法：一種就是法喜為食;一種是禪樂為食。
在思食和識食的兩個方式上，加以法喜和禪樂，就會有更大的能量補充。禪樂是在禪定境界下的一種快樂的狀態，當然這個略有門檻;法喜這個簡單一點，但是對大家來說也不那麼容易獲得，所以各位可以下載群共享里的《能量灌注》，通過《能量灌注》來更為直接地補充能量。幾年前廣東有位同修非要學辟穀，我就告訴他怎麼做了，當然也配合《能量灌注》，以保全全。結果他第一次辟穀就堅持了十三天，這還是我勸他趕緊停下吧，他才停的!畢竟第一次辟穀真的不建議那麼久，雖然長時間不吃飯，又不餓，這感覺很自在，可是也要循序漸進，不能太激進!
我之前在分享的時候提到：理論上說，佛號、經文、咒語都是有強大能量的，如果能補充到身體裡，也確實可以不餓。之前有個同修去外地，但時間不趕巧，在高鐵上什麼吃的都沒有了，他餓的不行了，就吃《心經》。 就是念《心經》， 然後觀想把《心經》咽進肚子裡，一下肚子就熱乎乎不餓了，他一晚上就靠吃《心經》頂著了。
吃當然可以，蓋也不是不能，有一段我在某同修的父親家借宿，但是晚上睡覺很涼，又沒有準備被子，所以就蓋《心經》。念好《心經》，觀想一片蓋在身體上，確實就不冷了。但是因為心念的強度有限，大概四個小時就失效，就要再念再蓋，一晚上蓋兩次就足夠了。
修行的體驗是非常奇妙的，我們對身體的掌控也可以慢慢地練習。
簡單回顧一下前面所說的內容：配合呼吸激活胃部能吸附氮氣的菌類;配合飲水，方便合成蛋白質;吃少量的蔬果，避免活動對腸子擠壓帶來的痲煩;根據自己的生物鐘節奏，提前20分鐘左右來做這些，就可以避免血糖降低帶來的飢餓感;然後配合《能量灌注》直接獲得能量補充，或者法喜禪樂的方式獲得能量;準備開始就要和身體商量好，什麼時候開始，什麼時候結束，大概期間會多久，需要提出讓身體來配合完成。
如果這次感覺到輕微的餓，可以少量補充點水果蔬菜，下次要把提前喝水咽氣的事情做好;如果餓感很強烈，辟穀失敗，就不用堅持了;
避免沒有意義的能量消耗，避免大幅度高強度大消耗的運動;當辟穀結束，舌頭會更為敏感，有的人鼻子也會更敏感，身體會感覺到很清爽，宿便都排出了，氣色也會好很多，臉色的暗黃也會因為宿便的排出而好一些，有的人會感覺到皮膚有一種通透的感覺。當然為了減肥而辟穀，是最不應該考慮的原因。
如果各位有機會練一天、兩天的，也可以慢慢來，不要蠻幹，根據自己的情況拿捏什麼時候停止。停止後飲食量要慢慢恢復，以清淡為主，避免油膩腥冷辣對胃腸刺激大的食物，兩頓、三頓以後，就可以恢復到正常飲食節奏了。
摘自人間天新浪部落格。