方法一,
依「佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經」的施食程式如下
(取小杯子用七粒米以上加水,以右手拿之)念
1.變食真言：(7遍)
2.稱四如來名號(1遍)
3.彈指七遍，取於食器，於淨地上，展臂瀉之
注.一切時中都可施,灑瀉在乾淨的地上,若有大太陽找樹下或有牆陰的地方,彈指就一般母指、中指相扣即可
注,依此經文看來食物自然化為斛食(大容器之食物),至百千那由他恆河沙數餓鬼前,所以並用招請餓鬼前來,對內心有懼而又想施食的人再好不過了!
方法二,
依「佛說一施餓鬼甘露味大陀羅尼經」的施食程式如下
(1)準備二亇小杯子,一杯裝水,一杯裝水加七粒米以上
(2)先拿起裝水的杯子
(3)太陽還未出來前施作,於戶外面向東方(此法儘量在太陽還未出來前而有光線時施作)
(4)先作是念:「南無佛陀耶。南無達摩耶。南無僧伽耶。南無本尊釋迦牟尼如來。南無安住大地菩薩眾。南無一切龍天善神。願以威神加哀護助。我今召請十方剎土盡虛空界一切六趣餓鬼有情類。以三寶威神力故。悉至我所。
(5)再念召請咒(7遍)
(6)這時施食者應當升起大悲心的念頭
(7)接著說「汝當善聽。我今以此陀羅尼開汝咽喉。施汝清涼柔軟快樂。欲令汝等自恣飲食甘露美味。」
(8)念開咽喉咒(7遍)
(9)念甘露水真言(7遍)
(10)將右手杯子內的水,儘量用力灑向上方(讓水越分散越好,只要一滴落地就可以成十斛的天甘露
(11)再拿起準備好的(水+米)的杯子,用右手拿杯,若右手有要打手印可用左手拿杯
(12)念變食真言(7遍)
(13)彈指(7遍),(若右手拿杯左手彈,左手拿杯右手彈,彈指就一般母指、中指相扣即可)
(14)向下瀉在較乾淨的地上(不可灑的太散,瀉太陽照不到的地方)
方法三,
依「佛說一施餓鬼甘露味大陀羅尼經」的施食程式+依「佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經」合併
(1)準備二亇小杯子,一杯裝水,一杯裝水加七粒米以上
(2)先拿起裝水的杯子
(3)太陽還未出來前施作,於戶外面向東方(此法儘量在太陽還未出來前而有光線時施作,若太陽出來了可於樹陰下或牆陰下)
(4)先作是念:「南無佛陀耶。南無達摩耶。南無僧伽耶。南無本尊釋迦牟尼如來。南無安住大地菩薩眾。南無一切龍天善神。願以威神加哀護助。我今召請十方剎土盡虛空界一切六趣餓鬼有情類。以三寶威神力故。悉至我所。
(5)再念召請咒(7遍)
(6)這時施食者應當升起大悲心的念頭
(7)接著說「汝當善聽。我今以此陀羅尼開汝咽喉。施汝清涼柔軟快樂。欲令汝等自恣飲食甘露美味。」
(8)念開咽喉咒(7遍)
(9)念甘露水真言(7遍)
(10)將右手杯子內的水,儘量用力灑向上方(讓水越分散越好,只要一滴落地就可以成十斛的天甘露)
(11)再拿起準備好的(水+米)的杯子,用右手拿杯,若右手有要打手印可用左手拿杯
(12)念變食真言(7遍)
(13)稱四如來名號(1遍)
(14)彈指(7遍),(若右手拿杯左手彈,左手拿杯右手彈,彈指就一般母指、中指相扣即可)
(15)向下瀉在較乾淨的地上(不可灑的太散,瀉太陽照不到的地方)
方法四,
依「施諸餓鬼飲食及水法-內之一」
(1)準備一杯子加水,(加、不加米都可以)
(2)此法只念甘露水真言七遍(左手拿杯,右手可向上作施無畏印)
注,不打手印也可以,
注,甘露水咒能令飲食及水變成無量乳及甘露,也能開一切餓鬼咽喉,能令飲食廣得增多,餓鬼平等都得吃的到
方法五,
依「佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經」的施食程式+甘露水真言
(1)準備一杯子加水,(加、不加米都可以)
(2)念甘露水真言七遍
(3)變食真言：(7遍)
(4)稱四如來名號(1遍)
南無多寶如來。南無妙色身如來。南無廣博身如來。南無離怖畏如來。
(5)彈指七遍，取於食器，於淨地上，展臂瀉之
或者,不彈指七遍向上方灑之,讓其水一滴墮地。變成十斛天甘露漿
注,其法適用樓上往樓下灑之,因有甘露水真言成斛作底,就不必再意所施之地乾淨與否,草地與否,其食分散與否
參考經典
藏經中有關施食的經文：
No.1321佛說施餓鬼甘露味大陀羅尼經
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1321.htm
No.1313佛說救拔焰口餓鬼陀羅尼經
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1313.htm
No.1314佛說救面然餓鬼陀羅尼神咒經
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1314.htm
No.1316佛說甘露經陀羅尼咒
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1316.htm
No.1317甘露陀羅尼咒
http://www.buddhist-canon.com/SUTRA/JMiJiao/T21N1317.htm
1,普召請真言(三遍或七遍)
南ná無mó部bù部bù帝dì唎lì伽qié哩lī哆duō哩lī怛dá哆tā喔yē哆duō耶yě
2、解怨結真言(三遍)
唵wèng三sān陀tuó囉là伽qié陀tuó娑suō婆pó訶hē
3、開咽喉真言(三遍或七遍)
唵wèng步bù步bù底dī哩lī伽qié哆duō哩lī怛dá哆tā喔yē哆duō耶yě
『誦此陀羅尼神咒時，觀想諸鬼以此咒力，咽喉通息，猛火息滅，無復痛惱，身心安泰。如施甘露水行者用無明指沾水灑開，令鬼道有情咽喉自開。』
4、變食真言(三遍或七遍)
南nán無mó薩sà縛wá怛dá他tā喔yē哆duō縛wā嚕lū枳zhī帝dì
唵wèng三sān跋bá囉là三sān跋bá囉là吽hòng
『誦神咒七遍，瀉著樹下，觀想此食充塞虛空，周遍法界，是時十方一切餓鬼，以陀羅尼威德力故，皆得食吃，亦不變化作膿血，亦無遮禁，自恣啖食，充足飽滿，滅飢湯火，身體安樂，無諸痛惱。』
5、甘露水真言(三遍或七遍)
南nán無mó蘇sū嚕lū婆pó耶yě怛dá他tā喔yé哆duō耶yě怛dá侄zhí他tā
唵wèng蘇sū嚕lū蘇sū嚕lū缽bó囉là蘇sū嚕lū缽bó囉là蘇sū嚕lū娑suō婆pó訶hē
『觀想此水咒力加持，清淨湛然，周遍法界，令諸餓鬼咽喉自開，法界眾生一時皆得甘露飲食，諸鬼神等充足飽滿，歡喜無量。』
6,財神咒:囊na莫薩莫達,木達那翁,碼哈卡那亞梭哈(7篇)
7、普供養真言(三遍)
唵wèng喔yē喔yē曩nǎng三sān婆pó縛wá伐fá日rī囉là斛hòng
南無阿彌陀佛!