問：吃齋跟吃素有什麼不同?
夢參老和尚答：吃素就是不吃葷，不吃蔥、韭、薤、蒜，不吃肉;吃齋不是，齋是過午不食。持八關齋戒，那個齋就是晚上不再吃東西;晚上不但不吃東西，水果、茶水、有顏色的水都不可以喝。如果你長期的有病或者年老，那你賒戒，可以喝喝牛奶、喝喝豆漿，液體的也可以，這叫方便。若你受一天的八關齋戒那不行，一天都要方便，那你不如不受了;不能方便。這是一個。
吃齋，齋者是齊也，是有分際的，過午不食。為什麼?早起做天食，中午是佛菩薩吃、一切比丘吃，晚上是鬼道，鬼神道吃。如果要成佛起碼要一天，所以不吃晚上的、不吃鬼神的飲。
還有有些個人，在台灣我看見很多，做佛事，放焰口，撒的饅頭，撒的米，大家搶著吃，說：吃這個不牙疼。我說：你撿鬼吃的，你還不牙疼呢?你跟鬼搶吃的，那個不能吃的。
還有上供，供神的東西不要拿來吃。供佛菩薩東西你可以吃，供神的水果等，你都不要吃。懂得這個道理吧?
問：那不是浪費了嗎?
夢參老和尚答：你供了，怎麼還浪費呢?供給人家是人家的，你還浪費什麼呢!好比你供養我，我不要了，我就在那擺著。你說：師父，你這個浪費了，我拿回去。那你拿回去就拿回去吧!你等於不供。
你供給鬼神，施了鬼神，或者供的那個祖先，或者供了什麼的，那個不能再吃了。他已經吃了，他吃剩下的，你還吃做什麼?那浪費啥呢!你吃完東西了，除非狗，狗吃大便怕浪費，沒有這種想法的。這是因為你不知道這種道理，認為這把東西浪費了。
供養過的東西不能用，供養人家的東西不能再取回來，再取回來犯盜戒的，我講盜戒時候要跟你講的。心已經舍過的東西不能自己再用，好比這個東西我要供養宏覺師父，沒給他，還在我這。你心已經給了，你要再拿來用，你就在他的份中犯盜戒。盜戒詳細得很，盜戒最難持了，隨便犯了就犯盜戒。心裡想給什麼東西，一時高興，「我這東西要給誰給誰」，就給了。
完了，你要拿回來又用，第二天沒給，後來又後悔不給了，這也犯盜戒，給人家東西不能再拿回來。正面沒跟他說，他也不知道，但是你自己心裡知道，特別犯盜戒。菩薩戒裡頭，五戒多分舉離本處，菩薩戒心裡頭一作就犯了，在菩薩戒在五戒都是犯的、都不應該的，你心裡已經舍了，不能反悔。
問：跟年紀大的人講這個要給你、那個要給你，後來忘了。
夢參老和尚答：忘了，也犯。給了，當時就給人家了。你說：我給你了。真要給人家，後來又捨不得了，這種情況很多。說：我還是捨得，忘了。忘了，就犯忘的罪吧!那不是沒罪的，那有罪。還有，給人東西馬上就給，不要三心二意的。說想給誰東西，一定立時就給，別再等。供養的，一定要當時供養，別等，三等兩等;就像你要成佛，成得非常之慢。做什麼事不果決。斷生死，真正要斷，發願，下決心，生極樂世界，我一定能生，堅決生，真能生。