一、文鈔原文：29.斷葷吃素
(1)惡業之中，唯殺最多，唯殺最慘。欲得世道太平，人民安樂。必須大家戒殺護生，吃素念佛。方為根本解決之論。(三編·卷二·復沈授人居士書·P548)
(2)普勸一切人戒殺護生，吃素念佛，方為大放生。並自己同倫，通皆放之於蓮池法海中，俾永離生死苦，常享真常樂，方為放生之一大結果耳。(三編·卷一復周子秀居士書·P311)
(3)佛法世間法，本來不是兩樣。或有以佛辭親割愛，謂為不孝者，此局於現世，不知過去未來之淺見也。佛之孝親，通乎三世。故梵網經雲，若佛子，以慈心故，行放生業。一切男子是我父，一切女人是我母，我生生無不從之受生。故六道眾生，皆是我父母，而殺而食者，即殺我父母。佛之於一切眾生愍念而度脫之，其為孝也，不亦廣且遠哉。且世間之孝，親在則服勞奉養，親沒則只於生沒之辰，設食祭奠，以盡人子之心。設或父母罪大，墮於異類，誰能知所殺而食之生物中，決非曾為我之父母乎。昧三世無盡之理，而以數十年之孝責人，其所知見之淺小，為可憐也。故佛教人戒殺放生，吃素念佛者，其慈悲救濟也大矣。(三編·卷四·上海護國息災法會法語(第七日)·P1242)
(4)凡學佛之人，更有應注意之事，即切戒食葷，因食葷能增殺機。人與一切動物，生於天地之間，心性原是相等，但以惡業因緣，致形體大相殊異耳。若今世汝吃他，來世他吃汝，怨怨相報，則世世殺機無已時矣。若能人人茹素，則可培養其慈悲心，而免殺機。否則縱能念佛，而尚圖口腹之樂，大食葷腥，亦未能得學佛之真利益也。(三編·卷四·上海護國息災法會法語(第一日)·P1200)
(5)世人食肉，已成習慣，當知無論何肉，均有毒，由於殺時，恨心怨氣所致。雖不至即時喪命，然積之已久，則必發而為瘡為病。年輕女人，若生大氣後，餵孩子乳，其子必死，以因生氣而乳成毒汁也。人以生氣，尚非要命之痛，尚且如此。況豬羊雞鴨魚蝦要命之痛，其肉何能無毒乎。(三編·卷四·上海護國息災法會法語(第六日)·P1238)
(6)食肉一事，大是怪事，但以習行既久，不知其非，反以為禮。故祭天地，祭祖宗，奉父母，待賓客，皆以肉為表示誠孝恭敬之物。世間聖人，不說三世因果，六道輪迴之事理，亦隨順俗情而行，又復諄諄於仁民愛物之道。推聖人愛物之仁，可知以肉表誠孝恭敬之非義也。夫表我誠孝恭敬，當以極慈祥清淨之物方可。何可以豬，羊，雞，鴨，魚，蝦等極穢污之物，又復活活殺死。此等諸物死時，其慘痛怨恨，難以言宣。有仁心者，何忍以殺彼諸物，表我誠敬乎。試思此之誠敬，為順理之誠敬乎，抑悖德之誠敬乎。(續編·卷下·祭祖用素序(民二十五年)·P509)
(7)一切眾生，皆有佛性，皆當作佛。佛視一切眾生皆是佛，故梵網經雲，我是已成佛，汝是未成佛，若能如是信，戒品已具足。以能信自己是未成之佛，必定要改惡修善，發自利利他之大菩提心，以期斷盡煩惑，親證即心本具之真如佛性。能信一切六道眾生是未成之佛，必定要極力勸導，互相維持於同類，決無相爭相殺之惡作。必定要戒殺護生，大設方便於異類，決無食彼益我之慘心。(續編·卷下·物猶如此序(民二十五年)·P504)
二、白話譯文：譯者慕藏
(1)惡業之中，只有殺業造的最多，只有殺業最慘。要想世道太平，人民安樂。必須大家戒殺護生，吃素念佛。這才是根本的解決問題的辦法。——三編·卷二·復沈授人居士書·P548
(2)普勸一切人戒殺護生，吃素念佛，這才是大放生，並且把自己的同倫都放生到蓮池法海之中，永遠離開生死之苦，永遠享受真常的快樂，這才是放生的一大結果。——三編·卷一復周子秀居士書·P311
(3)佛法世間法，本來不是兩樣。有的人認為，佛要人辭別親人，割捨愛人，這是不孝。這是局限於世間法，不知道過去和未來的淺薄看法。佛的孝親，是貫通於前世，今生，來世這三世的。所以，梵網經上說，若佛子，以慈心故，行放生業。一切男子是我父親，一切女人是我母親，我生生世世沒有不通過他們受生的。所以，六道眾生都是我的父母，殺生而吃肉，就是殺父母!佛憐憫一切眾生而度脫一切眾生，佛的孝行不是最為廣大而長遠的嗎!而世間的孝行，是父母在的時候，奉養父母。父母過世了，就只在父母的生日和忌日，設食祭奠，以盡一分人子的孝心。如果父母罪大，墮落到畜生道，誰能知道為了滿足口腹之慾而殺的動物中，一定沒有我的父母呢!不知道過去，現在，未來這無窮無盡的道理，而只為了數十年的小孝而責備出家人，這淺陋的知見，太可憐了。所以，佛教人戒殺放生，吃素念佛，這慈悲的救濟是很大的。
——三編·卷四·上海護國息災法會法語(第七日)·P1242
(4)凡是學佛的人，有個必須注意的事情，就是千萬要戒吃葷腥。因為吃葷腥能增加我們心中的殺機。人與一切動物，生活在天地之間，心性本來是一樣的。只因為惡業因緣，才導致形體上有了很大的差異。如果今生你吃他，來世他吃你，怨怨相報，生生世世的殺機就沒完沒了。如果人人都能吃素，就能培養他們的慈悲心，避免殺心。否則，即使念佛，而還貪求口腹之慾，那也還是沒有得到學佛的真正利益。——三編·卷四·上海護國息災法會法語(第一日)·P1200
(5)世人吃肉已經成了習慣，要知道，不管什麼肉都有毒。這是由於被殺的時候，嗔恨心所產生的怨氣所導致的。這毒素吃下去，雖然不至於馬上喪命，但在體內積聚久了，就會發展成瘡，成各種疾病。年輕的女人，如果生了很大的氣後，用她的乳汁去餵小孩，那孩子必死無疑。因為由於生氣的緣故，乳汁成了毒汁。人只因為生氣，還不是什麼要命的疼痛呢，尚且如此，何況那些豬羊，雞鴨，魚蝦被宰殺時那要命的痛所產生的嗔恨心，怎麼能沒有毒呢?——三編·卷四·上海護國息災法會法語(第六日)·P1238
(6)吃肉這件事，是一件很怪的事，但因為做的久了，不知道他的壞處，反而認為是個禮節了。用肉來祭祀天地，祭祀祖宗，侍奉父母，款待賓客。都把肉作為表示誠敬，孝順的東西。世間的聖人，不說三世因果，六道輪迴，也是隨順世俗的人情而做的，又尊尊教誨世人仁慈愛物的道理。把聖人愛物的仁慈推廣，可以知道，以肉來表示誠敬，孝順的不合理。要表示我誠敬，孝順，應該用很慈祥，很清淨的東西才好。怎麼可以用豬，羊，雞，鴨，魚，蝦這些極污穢的東西，又活活殺死呢! 這些動物死的時候，那慘痛，怨恨是難以言表的。有仁慈心的人，怎麼忍心用殺它們的方式，來表達誠敬心呢!——續編·卷下·祭祖用素序(民二十五年)·P509
(7)一切眾生都有佛性，都應當做佛。佛看一切眾生都是佛。所以，《梵網經》上說：「我是已成佛，汝是未成佛。若能如是相信，戒品已具足。」因為能信自己是還沒有成就的佛，所以必定會改惡修善，發自利利他的大菩提心，這樣來斷盡煩惱迷惑，親身證得自己本來具足的真如佛性。能信一切六道眾生是還沒有成就的佛，就必定會極力勸導，互相幫助，絕對不會做互相爭鬥，殺害這樣的惡行。必定會戒殺護生，給異類大設方便，絕對不會有吃他的肉來保養自己的殘忍的心。——續編·卷下·物猶如此序(民二十五年)·P504