宣化上人慈悲開示：
方才我講這個肉，不應該吃肉，就有人說了：「我現在吃肉，因為以前也是被人吃過，那麼我已經被人吃過，我現在也就應該吃眾生肉。如果我現在不吃眾生肉，這個生意不就做得太賒本了嗎?沒有賺錢嗎?」
不錯!
以前你被人吃，現在你要吃眾生，那麼這樣子吃來吃去，就是人在世間吃人呢!
以前我有一個皈依弟子，他最歡喜吃肉，什麼肉他都吃，只要是肉他就吃，無論貓肉、狗肉、老鼠肉、蛤蟆肉，所有有肉的東西，他都要吃。
我對他說：「你吃它的肉很香嗎?」「很好的。」「如果它吃你的肉，你會覺得怎麼樣?」「那我不高興，嗯!我受不了!」「那你吃人家的肉，怎麼就受得了;人家吃你的肉，你就受不了，這太不公平了!」
我這麼一講，這個人即刻由此發願也吃素，永遠都不再吃肉了。不單今生他不吃肉，他發願生生世世都不吃肉，要和六道輪迴斷往還。
我們吃肉，要是不用功修行，就是在六道輪迴里來造輪迴呢!你要是能不吃肉呢，就能和這個輪迴一點一點地離開了。
尤其眾生肉是好吃的，我們為什麼不吃呢?就因為我們要有慈悲心，要有愛護眾生的心。
我們有慈悲愛護眾生的心，就不願意吃眾生肉了，這是其中的一個理由。
再者，我們這個身體，你吃什麼肉，就會變什麼。
你要是不相信，
你吃牛肉，身上就有一股牛味;
你吃豬肉，身上就有一股豬味;
你吃羊肉，身上就有一股羊味;
你吃魚肉，身上就有一股魚味;
你吃貓肉，就有一股貓味;
吃狗肉，就有狗味;
吃老鼠肉，就有一股老鼠味。
有人說：「這我不相信，我吃了，可是身體也沒什麼沒有味道。」你不相信，因為你不懂，你沒有研究過。
你不要說吃肉，就拿吃蔥來說，你吃蔥，滿身出汗都是一股蔥味;你吃蒜，口裡就有一股蒜味;你吃牛奶，身上出汗都是一股牛奶味。
既然這樣，那你吃什麼，豈不很容易就變什麼嗎?
你吃的豬肉多了，就變豬去;
吃的狗肉多了，變狗去;
吃的老鼠肉多，變老鼠;
吃的貓肉多，就變貓;
你吃的羊肉多，就變羊;
吃的牛肉多，就變牛。
這是一定的道理，因為你和他合夥了，和他結成一個團體。
所以，各位若想和六道斷輪迴，和眾生分家，和畜生分家，不做畜生，就要先不吃眾生肉。誰有什麼問題提出來問?
弟子：師父以前說，人吃魚不會變成魚?
上人：我什麼時候這麼說的?這要講清楚，我在哪一年、哪一月、哪一天、哪一個時辰，在哪裡，講什麼經的時候說的?
這要有根據的，要「如是我聞，一時師父在金山寺，與果寧、果護、果上、果下、果大、果小，說…… 」，或者你聽錯了也不一定，人家說：「不會說話。」你說：「吃了不消化。」人家說：「那個英國的女人。」你說：「喔!師父說我前生是英國的女人。」就算說我說的，你沒有聽見，那要找一個根據，現在你問我，我不知道在什麼時候說過這麼個，所以你要吃魚?
人不但可以變成魚，還可以變成一切的眾生，沒有說不可以變魚的。魚也是眾生之一的嘛!魚並沒有跑到眾生外邊去，它也是有生命的!或者因為你好吃魚，人家就這麼告訴你，叫你多吃一點魚，懂了嗎?
總而言之，好吃的東西吃下去，臭得厲害一點，人就是造糞的機器。
譬如你吃肉類，喔!那個大便臭得不得了!你若吃青菜，就沒有那麼臭。總而言之，好吃的東西到那個裡邊，它又變成不好了。
恭錄自《大方廣佛華嚴經》賢首品 淺釋