消除便秘的食譜
廚房中的普通食材組合成可口的食譜就可治療改善便秘,消除便秘帶來的一系列毒素對臟器的損害,讓身體排除毒素,一身輕鬆。大家可根據自己的體質和實際情況去進行烹調。
(1)胡桃粥:胡桃10個,粳米100克。
①將胡桃肉搗碎,粳米洗淨。
②粳米、胡桃肉放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥即可。每日一次,作早、晚餐食用。大便稀薄者忌食用。
(2)桑椹芝痲糕:桑椹30克,黑芝痲60克,痲仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300 克。
①黑芝痲放入鍋內,用文火炒香。桑椹、痲仁洗淨後,放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20分鐘,去渣留汁。
②將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內,加藥汁,清水適量,和成麵團,做成糕,在每塊糕上撒上黑芝痲,上籠蒸15~20分鐘即成。每日1次,早、晚餐服用,適宜老年人腸燥便秘者。
(3)桂花核桃凍:石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少許,鳳梨蜜適量,奶油100克。
①核桃仁加水磨成漿。
②鍋內放入清水250毫升,石花15克,用中火燒至糖溶化,加白糖拌勻;再加核桃仁漿拌勻;最後將奶油放入鍋攪勻;轉用文火煮沸後,出鍋倒入容器內。③核桃仁糖漿晾涼後,放入冰櫃內,待核桃仁糖漿凍結後取出,用刀劃成菱形塊,裝盤,撒上桂花,淋上鳳梨蜜,再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用,適用於無力性便秘者食用。
(4) 黑芝痲糊:取黑芝痲75克,蒸熟後搗如泥,加入蜂蜜90毫升調勻,用熱開水沖化即成。日內2次分服。適服於慢性便秘伴高血壓者。
(5)芝痲粥:黑芝痲6克,粳米50克,蜂蜜少許。
①燒熱鍋,放入芝痲,用中火炒熟,並有香味時,取出,粳米洗淨。
②粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮,至米八成熟時,放芝痲,蜂蜜,拌勻,繼續煮至米爛成粥。每日2次,作早、晚餐服用。具有潤腸通便作用。
(6)紅薯粥:紅薯50克,小米50克。
①紅薯洗淨去皮,切成一寸長,五分厚的小塊。小米淘淨。
②小米、紅薯放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。每日2 次,早、晚餐服用。適用於習慣性便秘者食用。
(7)拌菠菜:將菠菜100克洗淨,放入沸水中焯約3分鐘,撈出瀝水後切段,酌加芝痲油、食鹽、味素拌勻即成。適用於大便不暢者。
(8)首烏粳米粥:取何首烏30克,水煎濃汁,去渣後與粳米100克,清水適量共煨粥,調味服食。日服2次。適用於便秘、失眠者。
(9)土豆汁飲:取鮮馬鈴薯(土豆)250克,洗淨去皮,搗爛絞汁。每日晨起空腹飲服15毫升 。用治便秘。
(10)炒竹筍:取竹筍250克,去皮切片,用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐,可常食。適用於經常便秘。
(11)蘿蔔湯:將蘿蔔250克洗淨,去皮切塊,煮湯服。適用於習慣性便秘者。
(12)杏仁粥:取杏仁10克,煎汁去渣,與糯米50克,清水適畏共煨粥。每日2次。適用於大便不暢、咳喘日久者。
(13) 炒核桃仁:取適量核桃仁,微炒後搗爛,加入少許白糖拌勻即成。日服2次,每服20克,熱開水送下。適用於便秘伴痔瘡者。
(14)決明子茶:取決明子30克,水煎代茶,頻飲。適用於便秘、目糊者。
(15)松仁散:將適量松子仁研末,調入蜂蜜15毫升,頓服。用於大便不通者。