吳大真教授支絕招：百梨銀湯通治各類咳嗽
吳大真教授：百梨銀湯通治各類咳嗽
肺部有一種很可怕的疾病——肺結核，肺結核病又稱為癆病和「白色瘟疫」，是一種很古老的傳染病，自有人類以來就有結核病。在歷史上，它曾在全世界廣泛流行，是危害人類的主要殺手之一，奪去了數億人的生命。只是，隨著生活條件的提高和氣候的變化，現代人，得肺結核的少了。但是，這種以咳嗽為主要症狀的隱患還在。如果您經常咳得特別難受，喉嚨里似乎有痰，痒痒地令人難受，可又咳不出來的話。那麼可以判斷這種咳嗽的病因和肺結核的病因是類似的，都是由於肺陰虛所致，肺陰虛是什麼呢？通俗地說，就是肺部水分不夠，當肺部水分不夠的時候，肺就沒有足夠的資本去抵禦來自人體內外的各種威脅。在這種情況下，如果肺部受到天氣變化、食物刺激或者是情緒變化影響的時候，肺陰就會損耗得更加厲害，表現出來就是咳嗽了。
這種慢性咳嗽雖然沒有過去真正的癆病那麼可怕，但現代人們的肺也在受著不同程度的灼傷，讓我們的健康和壽命不知不覺地減少。而且，這種咳嗽可不是年輕人的專利，不管男女老少都會有，中老年人尤其嚴重。
怎麼辦呢？中醫上常用百合固金丸來進行治療。為什麼要用百合固金丸呢？我們不妨先來看看這個百合固金丸的組成部分，除了百合外，還有麥冬、生地、熟地、玄參、當歸、白芍、川貝、桔梗、甘草等幾位藥。百合、麥冬是清涼潤肺的，滋養肺陰，也清除肺中亦有的火；生地、熟地、玄參是養腎陰的，而且生地和玄參是涼性的，能清腎中浮游之火；當歸、白芍則是養肝陰的，且能養血。這三組養陰的藥，從肺養到腎，從腎養到肝，符合肺金生腎水，腎水生肝木的相生順序。中醫講，肺為水之上源，當水源要枯竭的時候，怎麼補呢？首先當然要往水源加水，但同時，還要在河流的沿途加水，這樣就可以減輕水源頭的負擔。
百合固金丸中用了大量的補腎陰、補肝陰的藥，就是這個道理。最後還有一個桔梗，既提升肺氣，又引藥上行，入肺養肺，甘草調和諸藥。由此，構成一個養肺的良方，從肝養到腎，從腎養到肺，養肝就是減輕腎的負擔，養腎就是減輕肺的負擔，最終達到肝腎肺都沒有負擔，人體周身安泰，元氣不傷。
當然，百合固金丸是中藥，而且裡面大多是滋陰的藥，如果運用得不好，也會對身體造成損害，因此對於我們老百姓而言，要用這類藥，還得徵詢醫生的意見。有沒有一些養生的方法，是我們自己在家可以用的呢？在這裡，給大家推薦一個百梨銀湯。百就是百合，梨就是雪梨，銀就是銀耳。要製作這種百梨銀湯，可取百合1個，半個梨，當然梨有大有小，雪花梨吧，中等個兒的梨半個，銀耳，甜杏仁適量。首先將雪梨削去皮，去掉梨核，然後切成塊；銀耳、百合、冰糖分別用水洗淨；銀耳用水浸泡發好後撕成小朵；先把撕好的銀耳放入燉盅內，加入清水，放在火上先用大火燒開；蓋好蓋，改用小火燉1小時左右；等到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合及雪梨塊，加蓋繼續用小火燉30分鐘左右，當梨塊軟爛時即可食用了。
這種百梨銀湯對於治療乾咳，痰不多咽喉乾燥，疼痛等都有很好的治療功效，甚至是包括皮膚乾燥等症狀都可以通過食用這個湯來改善。吃的時候不要只喝湯，百合、梨、銀耳等也要吃掉。這些食物都是滋陰潤肺的，非常有利於肺部健康。
另外，在這個湯中，還可以加入貝母。什麼情況下加入貝母呢？就是說如果是在外邪入侵下引起的咳嗽時，就可以加上浙貝母10克，它主要是針對發散外邪的。而如果你內部有火、有痰，那麼這個時候你就可以加上川貝母10克，也就是說同樣是貝母，止咳化痰，浙貝母和川貝母，不完全一樣。